Лёгкое.. Как готовить?

Вымочить в холодной воде.. Промыть. Порезать. Ставить варить и дважды сливать закипевшую воду еще раз промыть,... потом варить долго 1-2,5 часа.... пробовать, варить с морковкой, потом в конце лук, специи обязательно. Потом готовые кусочки можно обжарить на сл. масле до румяной корочки и посыпать измельченным чесноком и очень даже вкусно.... можно из легкого и начинку для блинчиков, но надо бы еще что-то добавить

его можно добавить в холодец если собираетесь варить на праздник
ему часа вполне достаточно - поэтому кладите попозже

вырезать трахеи, и минут 20 варить. суп с фасолью обожал в детстве.. бабушка готовила, с крупными кусками легкого
полный состав не помню... ну корнеплоды обжареные, фасоль, легкое - точно

ну вообщето это собакам покупают

если не ела не разу - может и не понравится блюдо из легкого. Я вот не могу есть ни почки, ни легкое, ни горло.

Сварить в скороварке - там быстрее чем в кастрюле получается. Порезать на куски и обжарить с луком на сковороде. Кстати вкусно очень - если все правильно сделать.

готовила, не очень понравилось на вкус, для приготовления необходимо замочить легкое в холодной воде на 1 час, воду слить, легкое еще раз промыть в холодной воде и далее жарить как обычный гуляш

не еш ливер вредно

Ингредиенты:

Легкое говяжье — 1 Килограмм
Корень петрушки — 300 Грамм
Корень сельдерея — 300 Грамм
Гречневая крупа — 100 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1-2 Штук
Картофель — 2-3 Штук
Лавровый лист — 3 Штуки
Перец горошком — 3 Штуки
Соль — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Вода — 4 Литра

Количество порций: 3-4
Как приготовить "Суп из легких"
Легкие промойте и обсушите бумажным полотенцем. Мясо нарежьте на порционные кусочки, удалив лишние части, затем переложит в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите в течение 1,5-2 часов, не забывая снимать пену.
Промойте морковь и лук под проточной водой. Затем мелко нарежьте овощи и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Корень сельдерея и петрушки промываем и очищаем ножом от шкурки, режем соломкой и добавляем в кастрюлю с бульоном.
Через 10 минут после кореньев, добавляем порезанный и очищенный от кожуры картофель. Варим 10 минут.
Еще через 10 минут добавляем гречку.
Затем добавьте зажарку из лука и моркови, лавровый лист, черный перец горошком и соль.
Тщательно все перемешайте, варите до полной готовности 15-20 минут. Приятного аппетита!