как приготовить куринну грудку чтоб она была сочной, но диетической?

как варить по деетически
Проще всего сварить куриную грудку на пару – так меньше всего вероятность ее переварить. Включаете пароварку или доводите до кипения воду в кастрюльке (заполненной примерно на треть). Можете бросить туда разные приятные травки и специи. Кладете грудку на решетку или в сито и закрываете. Крупная грудка будет вариться на пару 25 минут, мелкая – не больше 15. Для грудки на пару можно не использовать никаких приправ – она получается очень вкусной самым натуральным способом, часто даже соли не хочется.

Чтобы сварить по-настоящему вкусную грудку в воде, из этой воды предварительно лучше сделать пряный бульон, поварив в ней лук, морковь, сельдерей, перец горошком и стебли пряных трав. Кладете грудку в кипящий бульон, на среднем огне доводите до кипения, варите под крышкой от 5 до 10 минут, в зависимости от размера грудки. Затем выключаете огонь, поплотнее закрываете крышку и даете грудке постоять в бульоне от 15 минут до полного остывания. Отличный способ, совершенно беспроигрышный.

как жарить по деетически
Перед жарением или запеканием имеет смысл (если вы придумали, что будете ее готовить заранее) замочить куриную грудку в так называемом солинаде - крепком растворе с солью, сахаром и прочими пряными добавками (чеснок, ароматные травы, специи). Раствор должен быть холодным, хотя имеет смысл его заранее вскипятить и остудить, чтобы соль и сахар растворились, а добавки отдали свой аромат.

На 1 л воды нужно взять 60 г морской соли и 40 г коричневого сахара, а добавок – по вкусу. В таком растворе грудки должны пролежать минимум 2 часа, максимум сутки. После этого грудка будет очень сочной и нежной, но ее все равно нужно не пережарить.

Жарьте грудку, обсушив ее и немного отбив кулинарным молотком, в оливковом или топленом масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны без крышки. После чего под крышкой еще по 3–5 минут с каждой стороны на среднеслабом огне. Перед подачей дайте грудке полежать на тарелке п

я в кефире запекаю, или в соевом соусе - в стеклянной посуде для запекания, соуса или кефира наливаю чтоб мясо грудки покрыло - мин 30...а также вкусно - грудки нарезать как на беф-строганов, приправить ее соевым соусом (или солью) перемешать ее с парой ложек натур. йогурта (или 10%сметаны), выложить в форму для духовки, сверху помидоры кружками (я вообще их некрупно режу) затем немного тертого сыра поверх - и в духовку мин на 20 -ВКУСНО! и рыбу можно так же сделать

су-вид
или никак

запечь ее на подушке из тыквы томатов и лука.

Отварить.

замариновать в кефире (а можно и обойтись без этого), посолить- поперчить, хорошо бы добавить зелень- и запечь в фольге минут 30-40 при 200гр

Посыпь солью с кари, подержи минут 15 потом на глубокий протвинь в фольге в духовку, минут на 30 на 180 градусах, затем фольгу снять и еще минут 15-20! Можно еще лук репчатый туда положить.

Куриное филе либо диетическое, но сухое, либо сочное и каллорийное.

Я так делаю куриную грудку -мясо посолить, поперчить, немного маслом натереть, можно посыпать суш. чесноком. духовку разогреть до максим. температуры. мясо плотно завернуть в фольгу и в духовку на 15мин. Затем духовку выключаю, мясо оставляю в остывающей духовке до утра. Получается очень сочно и без особых усилий.

Предлагаю замариновать ее в обезжиренном кефире, а затем запечь в рукаве в духовке.

Лучше её не покупать-самое сухое мясо-а потому не может быть сочным

Готовь хоть как . Она изначально диетическая.

нарежьте кусочками, посыпьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом, перемешайте. Затем заверните в фольгу и в пароварку минут на 20.

Посолить и положить в рукав для запекания. и запекать так сочность сохраняется и сушится.

НИКАК