посоветуйте хороший рецепт из куринной грудке, что-то сочное, может в соусе

Готовлю её любимую с сыром. Трем сыр (любой, но вкуснее с твердыми сортами), в него вбиваем 1-2 яйца (в зависимости от кол-ва сыра), перемешиваем. Куриное филе режем на небольшие куски, отбиваем немного, солим, перчим. И на каждый кусок кладем сырную массу понемногу и сыром вниз на горячую сковороду. Обжариваю с одной стороны, потом сыр-на другую и переворачиваю. Получается мясо в сырной корочке. Очень быстро, сочное такое. Вкусно и горячим, и холодным.

Куриную грудку без косточек я, например, отбиваю хорошенько, соль специи - все как обчычно, а потом обмакиваю в тесто - обычное, для кляра, только в него добовляю один зубчик чеснока (вроде и ароматно, а дети, при все своей детской нелюбви к чесноку, разобрать не могут), потом в сухари и на сковородку. Тут действует известное правило - чем плотнее панировка, тем сочнее мясо.
А грудку на косточке советую нашпиговать как буженину, оставить на пару часиков, а перед отправкой в духовку в имеющиеся разрезики вложить по чуть-чуть сливочного масла, все обмазать сметаной и запекать в закрытой форме. Уже за 10 мин. до готовности открыть и дать подрумяниться. На удивление сочно получается!

Я нарезаю грудку (как вам удобно) добавляю в неё маринад (для курицы продают в магазине) и оставляю минут на 30. Потом готовлю в пароварке. Получается сочная и вкусная. Диетическое блюдо.

бефстроган по французски из курочки! филе курочки небольшими кусочками обжариваете с луком и приправами, потом добавляете свежие грбочки, слегка посыпьте муков и потом добавьте сметану. тушите мин 15-20

Нарезать на полоски, толщиной 1см.. Полить соевым соусом или просто посолить. Присыпать крахмалом и перемешать. Специи по своему вкусу. На подогрутую сковороду с маслом выложить, разделяя, грудку. Не пережарь. Здесь крахмал закупоривает сок в мясе.