Вторые блюда
подскажите рецепт, состав томатного соуса для тефтелей
Надежда Акинина
76 103
На самом деле не заморачивайся-потри морковку и потуши её в томатном соке+чуть чуть кетчупа добавь, потри туда зубчик чеснока и добавь по возможности зеленушку
Красный с овощами.
КРАСНЫЙ СОУС С ОВОЩАМИ
Ингредиенты соуса: морковь, луковица, корень петрушки; половина корня сельдерея, по 2 столовые ложки муки, сливочного масла, красного десертного вина; столовая ложка томат-пасты.
Для приготовления красного соуса корни нарезать кольцами, без масла обжарить в сковороде.
Мелко нашинкованные лук, морковь обжарить на половине масла.
Муку обжарить до темно-кофейного цвета на остатках масла. Добавить томат-пасту, 2 стакана рыбного бульона, корни, овощи.
Довести красный соус до кипения, варить полчаса. Ввести в соус красное вино, соль, перец. Состав процедить.
Соус красный с овощами подайте к рыбным котлетам.
Для приготовления красного соуса с овощами для мясных блюд рыбный бульон замените на мясной.
КРАСНЫЙ СОУС С ОВОЩАМИ
Ингредиенты соуса: морковь, луковица, корень петрушки; половина корня сельдерея, по 2 столовые ложки муки, сливочного масла, красного десертного вина; столовая ложка томат-пасты.
Для приготовления красного соуса корни нарезать кольцами, без масла обжарить в сковороде.
Мелко нашинкованные лук, морковь обжарить на половине масла.
Муку обжарить до темно-кофейного цвета на остатках масла. Добавить томат-пасту, 2 стакана рыбного бульона, корни, овощи.
Довести красный соус до кипения, варить полчаса. Ввести в соус красное вино, соль, перец. Состав процедить.
Соус красный с овощами подайте к рыбным котлетам.
Для приготовления красного соуса с овощами для мясных блюд рыбный бульон замените на мясной.
Роза Турусова
56 597
лук морковь обжарить
добавить муку обжарить
добавить томат пасту
бульон
развести соус до нужной густоты-соль специи по вкусу
добавить муку обжарить
добавить томат пасту
бульон
развести соус до нужной густоты-соль специи по вкусу
Наталья Пустынникова
79 676
Он у каждого свой. Пробуй, изобретай)
Алёна Ванат
67 783
Сначала тефтели засыпать жареным луком и нарезанной зеленью, потом влить соус и тушить. Соус: томатную пасту развести водой, добавить соль, перец, сахар и вскипятить. Загустеет в процессе тушения. Соуса не должно быть слишком много - лишь покрыть тефтели.
Алина Кузьмина
62 662
Томатная паста + вода + немного муки для загустения соуса. Муку необходимо чуть поджарить на сковороде со сливочным масло до чуть светло-коричневого цвета, добавить том. пасту и воду до нужной консистенции, чуть проварить минут 5 и соус готов, ну и соль с перцем для вкуса
Наталья Перемечева
37 191
томатная паста+сметана+соль. +немного воды.
Марина Почуева
21 733
Рецепт простой : томатная паста +сметана, сливки +соль, перец по вкусу, чесночка можно немного, всё зависит от вкусовых привычек, зелени можно немного сверху.
Соус довести до нужной густоты и вкуса добавляя воду.
Можно, как советуют и морковь с луком обжарить туда же, и мукой загустить.
Главное, чтобы соус вкусным получился)))
Я и сахара немного добавляю, если паста кисловатая или многовато положу.
Соус довести до нужной густоты и вкуса добавляя воду.
Можно, как советуют и морковь с луком обжарить туда же, и мукой загустить.
Главное, чтобы соус вкусным получился)))
Я и сахара немного добавляю, если паста кисловатая или многовато положу.
Юлия Босова
4 960
Мясо и кетчуп
Похожие вопросы
- Доброе утро!Подскажите,пжта,рецепт простенького томатного соуса или подливы к тефтелькам))))Спасибо.
- Поделитесь рецептом вкусного томатного соуса к жареной рыбе _ чтобы протушить в этом соусе.
- Полезные и вкусные блюда, как известно из курицы, что подскажете приготовить? Сметанно-томатный соус часто делаю+
- Хозяюшки, кулинары и просто гурманы! Подскажите рецепт умопомрачительно вкусного соуса к пасте для вегетарианца! :)
- подскажите рецепт самого простого соуса для шампиньонов. и ещё...куда, когда и как сами грибы добавлять?))
- Подскажите рецепт вкусного ягодного соуса (лучше всего из клюквы) к птице
- Подскажите рецепт белого грибного соуса?
- девушки подскажите рецепт спагетти болоньезе. соус хайНц, фарш, лапша
- Подскажите рецепт котлеты куриной с томатным соусом внутри как из кафе Му-Му.
- Подскажите как приготовить тефтели с томатным соусом! Чтоб легко и быстро)))