как можно приготовить скумбрию в духовке?

разрезать по спинке, выпотрошить, вымыть, удалить голову и хвост, наполнить кольцами репчатого лука, специи, брызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу и запечь.

Смазать солью и перцем, сделать надрезы, вставить в них дольки лимона. Внутрь уложить зелень петрушки и укропа. Запекать в фольге, хорошенько завернув, чтобы жир не вытекал..

..выложить на слой лука и моркови... залить соусом из томатной пасты.. или сметаной.. соль и перец... лавровый листик положить....

Соль, лук майонез, но мне больше соленая скумбрию люблю

Скумбрия запеченая
Берется Свежемороженная скумбрия (я беру с головой, она сочнее и крупнее), выпотрошить, посолить, поперчить внутри и снаружи.
Морковь и лук (количество по желанию, я беру 1 морковь на терке для "корейской" и 2 луковицы полукольцами), посолить, поперчить, добавить 1 ч. л уксуса, дать постоять мин 15. Тем временем скумбрию выложить на фольгу в противень (можно и без, просто так меньше пачкается) брюшки заполнить смесью морковки с луком, сверху можно сделать наколы и полить 1 ч л подс масла, и все это в духовку на 30-40 мин (верх не накрвать)
Эта ВКУСНОТИЩА также вкусна и в холодном виде! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

я просто солила и заворачивала в фольгу. рыбка получается просто объедение.

Смешайте майонез с горчицей, обмажьте рыбу и в духовку. Я запекаю в керамической посуде

берем фальгу ложим в ворму заливаем соельевым соусом или водой желательно соусом обмазываем скумбрию сомвсем чуть чуть в майонезе и ложим чесночек или лук и перец. если же не хотите в майонезе то просто положите на верх лимон или просто полейте лимонным соком и в духовку на 30 мин и готово