как вкусно приготовить скумбрию в духовке???

Скумбрию запечь с морковью, помидорами, сельдереем, луком и болгарским перцем. Сначала нарезанные овощи выложить в форму для запекания, потом сверху положить нарезанную на кусочки скумбрию, а сверху покрыть оставшимися овощами. И в духовку на 50 минут.

Чистите скумбрию. убираете внутренности. Потом обваляйте в муке, добавив в нее немного соли. Положите скумбрию на противень, чуть смазанный растительным маслом. И запекайте в духовке, пока корочка не станет светло-золотистой. Очень вкусно получается. Так же можно запечь селедку или окуня. Только окунь сверху надо помазать сметаной.

По мне - лучший способ - с луком в фольге.
Лук спассеровать, рыбу почистить от жабер и кишок, посолить, в брюшко или сверху рыбины уложить лук, поперчить, завернуть в фольгу, и на 20 минут - в духовку.

1).Скумбрию берете поливаете лимонным соком, потом специи-приправы, соль. 2). Обваливаете в сяром яйце (кляре) ,3). Затем обваливаете в муке, либо панировке, либо манке, 4). В духовку. 5). Уже румяную загорелую рыбу как пирожок жареный выкладываете на тарелку и посыпаете укропом, петрушкой, кинзой. 6). К рыбк хорошо подать картофель и салат из капусты-огурцов-помидоров. Можно обжарить кольцами лук и посыпать его мукой, он становится ак чипсы хрустящим и оч. вкусным, положить на рыбу сверху или рядом. Счастливо.)

сбрызнуть лимоном, посолить, во внуторь травы-в фольге
вкусно когда крупная рыба

очищенную тушку натереть солью, перцем, смазать раст. маслом, завернуть в пергамент и оставить на часок на столе. потом в духовку на 180-200 градусов и около часа запекать. получается как горячего копчения

+ соком лимона полить немного. пару дней назад делала, но в микроволновке и без фольги

Разделываем рыбу, обязательно срезаем темную пленку. Внутренности удаляем, также отрезаем голову и жабры. Картофелину почистим и нарежем небольшими дольками. Морковь можно нарезать соломкой, а лук – полукольцами. Натираем рыбу солью снаружи и изнутри. Смазываем небольшим количеством майонеза и приправляем черным перцем. Расстилаем фольгу, на нее выкладываем скумбрию. Начиняем тушку овощами, все, что не уместилось – раскладываем вокруг. Заворачиваем скумбрию в фольгу и помещаем в разогретую духовку. Запекаем 30-35 минут до готовности. Такая скумбрия в духовке хороша и в горячем, и в холодном виде.

Нам нравятся скумбрия в фольге, получается очень сочной apelsinka-rezept.ru/skumbriya-v-duhovke и рулеты из скумбрии с луком и морковью apelsinka-rezept.ru/rulety-iz-skumbrii
Готовлю довольно часто и как-то не надоедает, вкусненько. Начинку можно менять для разнообразия)

Вот лучший рецепт для скумбрии: https://youtu.be/m57H_U-PRsc