А разве бывает не вкусный шашлык? И чем его, в кулинарии разумной, можно испортить?

для меня невкусный -непрожаренный. У нас всегда "ПРОВОДЫ РУССКОЙ ЗИМЫ" отмечалась на закрытом мероприятии- там солдаты жарили шашлык. Мясо отборное, но спрос такой- что они не успевали прожарить.. И сыроватый всегда был. Жуёшь жуёшь и выплёвываешь. Но настроение от этого не портилось. Потому что там помимо - блины с икрой, полевая кухня, песни пляски, хороводы, перетягивание каната обязательно, залезание на дерево за сапогами и тд))

ой, бывает)))) когда его сожгут до углей - такое не ем, организм не принимает)))

Если только сжечь...

бывает потому что он полу жареный и холодный

Ой бывало раньше... его портили уксусом или майонезом. ..надеюсь, сейчас кризис прошел и народ не страдает таким ))))

конечно, бывает. Высушенный, например. Или просто жесткий.

А то! Как вариант: Паршивым жирным, жилистым или жестким мясом. Гадким маринадом - у всех же разные вкусы - ели как-то у знакомых - они добавляют в маринад мед - классическая добавка, но создавалось впечатление, что мед составлял 70% маринада + был щедро сдобрен розмарином

Пересушить. Сжечь. Маринад невкусный. Недожареный.

дегтем

Можно испортить перебором специй. Пережарить или не дожарить. Впинцыпе всё))))

Бывает. Терпеть не могу баранину. Какой бы вкусный маринад небыл, к барану не притронусь. И от специй многое зависит, от самого маринада. Друг как то похвастался, что по семейному рецепту маринует, все в восторге. "Замариновал" - мясо, перец, лук, соль. Через день такое мсяво на сковородке готовлю дома. Дома хоть комары не кусают и от сажи отмываться не нужно.

уксусом!

конечно бывает во первых мясо если плохое или чуть уже в тепле провоняло и вообще мясо и соль бывает так вкусно получается . это надо уметь жарить шашлык. а не сушить и не дожаривать

самое первое в шашлыке - выбор мяса, уже на этом этапе можно накосячить пару сотней способов