Сколько надо варить перловку?

Лучше ее замачивать с вечера .По своему опыту знаю, можно и 20, можно и 40, но лучше час .A еще лучше полтора на маленьком маленьком огне. Тогда она раскрывается, "шрапнельность" ее улетучивается и эта каша становится со сливочным маслом вкуснее гречки .Так что крупа эта не простая, а золотая, учитывая сколько энергии на нее надо потратить чтобы получить кулинарный толк и максимальную пользу

40 мин

Я варю долго, зато перловка у меня всегда пышная и мягкая, Крупу не замачиваю, сразу ставлю варить на 1,5 часа на тихом огне, потом воду сливаю, промываю холодной водой, заливаю холодной водой и варю еще час. Варю сразу много. Потому как ее легко расфасовать по пакетам и хранить в морозилке, качества не ухудшаются, потом легко обжаривать с чем нравится, я люблю с луком и белыми грибами, но стручковая фасоль тоже сойдет. Всем нравится моя перловка, а вот готовить так долго никто не хочет, хотя сложного ничего нет, поставил на огонь и забыл ))

я исключительно замачиваю. тогда быстро варится- как рис

Если замочена с вечера, то и 20 мин хватит. Но лучше дать ей ещё "упреть" под крышкой.

По времени, варить перловую крупу нужно от 50 минут до 1,5 часов в зависимости от сорта и возраста перловки.
Чтобы правильно сварить перловку, обращайте внимание на дату её производства.
Перловку можно сварить быстрее, если залить её водой на 2-3 часа.
Перловку из пакетиков варить 45 минут.

я иногда в духовке в горшочке с молоком часов 6-7 парю - перед этим ночь разбухала в воде - вкусная и розовая сверху получается - во рту тает, можно и по быстрому - около часа на печке - вкус обычный, но смешать с рисом - и неплохой, но обычный гарнир

перловку слегка обжарить без масла, до запаха калёного орешка, залить кипятком или бульоном 1/5, дать закипеть, убавить огонь и томить 40-45 минут. слить остатки воды, добавить сливочное масло, хорошо укутать дать дозреть.

вроде как и гречку...

Последний раз когда варила то на час замачивала и час варила. Но это рассольник был.

Пеловка варится 90 мин-120

Перловку на ночь запарьте - залейте кипятком, накройте крышкой и полотенцем, чтоб не очень быстро остыла. Потом воду слейте и такая запаренная перловка варится минут 20-30.

Процесс варки занимает от 40 до 1,5 часа. Всё зависит от сорта крупы и подготовки её к варке.

Есть определённые правила:

- перед варкой, перловку нужно тщательно промыть, меняя несколько раз воду, а зерна необходимо протирать в воде руками;

- тщательно вымытую перловку заливаем на 12 часов кипятком, для набухания, а затем опять промываем, заливаем водой, добавляем по вкусу соль и ставим на огонь;

- воду наливаем в большом количестве и варим в большой ёмкости.

полтала часа!

Что бы быстро сварить перловку, горох или фасоль, можно замочить их на ночь, а можно залить кипятком хотя бы на час, можно и больше, потом воду слить и варить до готовности