Как готовить каннеллони?

Каннеллони - традиционное итальянское блюдо
На 4 порции: Замесить тесто из 150 г муки, 1 яйца, 1 стол. ложки растительного масла, небольшого количества воды и 1 щепотки соли.
Приготовление: Оставить на 1 ч, затем раскатать тонким слоем и разрезать на прямоугольники 4 х 6 см. Отваривать 2 мин. Разморозить 150 г шпината. Порубить и потушить луковицу и зубчик чеснока в растительном масле. Добавить шпинат и потушить его. Положить 25 г тертого сыра пармезан и 100 г колбасного фарша, перемешать и тушить еще 5 мин. Приправить. Намазать массу на отваренные пластинки. Скатать их в рулетики и выложить слоями в форму, смазанную жиром. Залить 250 мл сливок, 250 г томатного соуса и посыпать 75 г сыра пармезан. Запекать при 225 С.

Ингредиенты
150-180 г каннеллони
300 г бекона
1 кг помидоров
300 г сыра
3 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления

Приготовить начинку. Бекон порезать небольшими кубиками.

2-3 помидорки мелко порезать.

Бекон обжарить до золотистого цвета.

Добавить помидоры, немного посолить, поперчить, тушить до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

Приготовить соус. Мелко порезать оставшиеся помидоры.

Чеснок мелко порубить.

Потушить помидоры с чесноком около 5 минут, посолить, поперчить.

Нафаршировать каннеллони беконом.

Уложить на противень.

Залить соусом. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Через 20 минут канеллонни достать из духовки, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 20 минут.

Приятного аппетита!

а чем запивать каннеллони=)

Мне нравится каннеллони с говяжьим фаршем по Итальянски. Отличный рецепт http://primebeef.ru/blog/kannelloni_s_govyazhim_farshem/