Поделитесь вкратце Вашим рецептом картофеля по-французски. Не интернет.

Запекала в духовке картошку в сливках. Думаю этот рецепт подойдёт под название "картофель по-французски".
Нарезаете кружочками очищенный картофель (5-8 шт.)
Натираете чесноком противень и присыпаете молотым мускатным орехом.
Укладываете картофель как черепицу. Пересыпаете натёртым сыром.
Ещё слой картофельной черепицы и слой сыра. Присыпать мускатным орехом и молотым чёрным перцем.
И ещё слой затереть сыром и присыпать перцем. Залить двумя стаканами сливок и запечь в течение 1,5 - 2 часов при 150 град. в духовке.

Или можете взять рецепт мяса по-французски и вдвое увеличить количество картошки.

Если имеется ввиду "Буланжер",то вот пожалуй может этот: Картофель «Буланжер».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг картофеля
2 репчатых луковицы
60 г сливочного масла
200 мл овощного бульона
200 мл молока
соль, молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очисти и нарежь картофель тонкими ломтиками примерно 2 мм толщиной. Удобно это делать с помощью обычной овощерезки. Также нарежь лук тонкими кольцами. Посоли и поперчи ломтики картофеля.
Смажь форму для запекания сливочным маслом — 20 г для средней формы будет достаточно. Выложи в форму слой картофельных ломтиков, затем — слой лука, повтори так несколько раз.
Особенно аккуратно выкладывай последний слой картофеля: он должен шикарно смотреться, когда приготовится. Залей слои картофеля горячим бульоном, размешанным с горячим молоком. Жидкая заливка должна дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полей растопленным сливочным маслом — это обеспечит румяную корочку и восхитительный вкус блюда.
Накрой форму фольгой и запекай картофель 40 минут при 200 градусах. Далее сними фольгу, уменьши температуру до 180 градусов и запекай блюдо еще 40 минут.
Уже готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Очень вкусным выйдет блюдо, если добавить в картофель мелко натертый чеснок, хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью.
Больше всего мне нравится вариант этого рецепта с тертым твердым сыром — его можно добавить между слоями картофеля, а можно присыпать сыром только верхний слой. Это настолько вкусно, что лишних объяснений не требуется: лучше сразу отправляться готовить…

может, вы про гратен?

Крч, нарезаешь картошечку, кидаешь масло на сковородку перед этим, жаришь, как прожарится кидаешь пару лягушек и как они перестанут квакать можно кушать. бон апети ма шэр.

Я делаю с куриной грудкой. Тонко нарезаю, отбиваю-1слой, затем-тонко порезанный картофель, майонез, потом-грибы шампиньоны пластинками. Сверху-тертый сыр.

Отрезаете окорочка у жаб, вырезаете мякоть кружочком, посыпаете приправой из сельдерея с солью и обжаривайте. Всё, картофель по-французски готов!