Вторые блюда
С чем вкусно приготовить макароны? Хочется чего то не банального
Хоть мясной фарш и банален, но лучше мяса только мясо.
Болонезе, Карбонара, Песто.... выбирайте))))
грибы и креветки в сливках
с сырным соусом из дор блю... или карбонару
кабачки пожарить с луком и грибами (можно без лука). и сыром посыпать.
просто сыр натереть подогреть их, особенно если сыр островат ..,он подтает
с лисичками в сметанном соусе вкусно
с гуляшом
с лисичками в сметанном соусе вкусно
с гуляшом
иногда прослаиваю отварные макароны резаными кружочками свежими яблоками присыпая сахаром и запекаю в духовке до мягкости яблок. Верхний слой - яблоки. Макароны должны быть промазаны не растительным а сливочным или топленым маслом
макароны хорошо сочетаются с морепродуктами, можно готовыми наборами заморозкой, можно просто с очищенными отварными креветками и сливочным соусом, за неимением-сливочным маслом
С нормальной тушенкой сделать
макарноы с сыром
вообще макароны это гарнир, потому зафигачить небанальное, а к нему макароны
грибы в сметане, например
вообще макароны это гарнир, потому зафигачить небанальное, а к нему макароны
грибы в сметане, например
Ольга Сорокина
паста - то основное блюдо. гарнир -то только в России и ближних.. потому что мы их едим пустыми. А именно паста -то все-таки самостоятельное блюдо
1. Перчик, фаршированный макаронами с сыром и завернутый кусочком бекона.
2. Макароны с сыром, запеченные в кляре
Приготовить это блюдо будет немного сложнее. Сначала нужно «растопить» сыр с небольшим количеством молока и сливочного масла. К этой массе добавить отварные макароны, перемешать и поместить в формочки. Макароны с сыром убрать в холодильник. Они должны хорошо «схватиться». Далее холодные шарики следует обмакнуть в яйце и обвалять в муке (лучше сделать несколько слоев), обжарить в кипящем масле.
3. Пирог с макаронами и сыром
Из макарон и сыра можно приготовить вкусный пирог! Сначала нужно подогреть в кастрюле молоко, добавить кусочек сливочного масла, перец, соль, чеснок, в последнюю очередь – сыр. Полученную массу смешать с отварными макаронами. Готовую начинку следует переложить в форму, на которой уже находится тонкий слой теста (для пирога), накрыть сверху вторым пластом теста, сделать углубления в середине и выпекать до готовности.
4. Макароны с сыром в виде вафель
Из остатков еды тоже можно делать вкусные блюда. Обычные макароны с сыром нужно выложить на ровную поверхность (например, в сковороду), охладить, чтобы сформировался единый пласт. Застывшую массу можно порезать на небольшие кусочки, обвалять их в муке и отправить в вафельницу.
5. Макароны с сыром в форме роллов
Из сыра и макаронных изделий можно сделать даже роллы. К сваренным макаронам нужно добавить кусочек масла, соль, перец, «расплавленный» сыр, подержать эту массу на огне. Она должна стать очень клейкой. Далее выложить макароны с сыром на циновку, обернутую пленкой, разровнять, положить начинку (что угодно, можно мясо), скатать ролл. Получившуюся «колбаску» оставить в пленке, убрать в холодильник. После того, как ролл застынет, его можно освободить от упаковки и разрезать.
2. Макароны с сыром, запеченные в кляре
Приготовить это блюдо будет немного сложнее. Сначала нужно «растопить» сыр с небольшим количеством молока и сливочного масла. К этой массе добавить отварные макароны, перемешать и поместить в формочки. Макароны с сыром убрать в холодильник. Они должны хорошо «схватиться». Далее холодные шарики следует обмакнуть в яйце и обвалять в муке (лучше сделать несколько слоев), обжарить в кипящем масле.
3. Пирог с макаронами и сыром
Из макарон и сыра можно приготовить вкусный пирог! Сначала нужно подогреть в кастрюле молоко, добавить кусочек сливочного масла, перец, соль, чеснок, в последнюю очередь – сыр. Полученную массу смешать с отварными макаронами. Готовую начинку следует переложить в форму, на которой уже находится тонкий слой теста (для пирога), накрыть сверху вторым пластом теста, сделать углубления в середине и выпекать до готовности.
4. Макароны с сыром в виде вафель
Из остатков еды тоже можно делать вкусные блюда. Обычные макароны с сыром нужно выложить на ровную поверхность (например, в сковороду), охладить, чтобы сформировался единый пласт. Застывшую массу можно порезать на небольшие кусочки, обвалять их в муке и отправить в вафельницу.
5. Макароны с сыром в форме роллов
Из сыра и макаронных изделий можно сделать даже роллы. К сваренным макаронам нужно добавить кусочек масла, соль, перец, «расплавленный» сыр, подержать эту массу на огне. Она должна стать очень клейкой. Далее выложить макароны с сыром на циновку, обернутую пленкой, разровнять, положить начинку (что угодно, можно мясо), скатать ролл. Получившуюся «колбаску» оставить в пленке, убрать в холодильник. После того, как ролл застынет, его можно освободить от упаковки и разрезать.
разжарить лук с грибами, добавить ветчины и про тушить в сметане. получается вкусно
Отварить спагетти до состояния альденте, в сковородке обжарить чеснок, зелень и помидорки черри разрезанные пополам. В сковороду с помидорами добавить спагетти и перемешать. Выложить на тарелки, можно посыпать сыром пармезан. Приятного аппетита. P.S Вместо помидор можно добавить креветки.
Паста Маринара (на томатном соусе)
Паста Песто
Паста Бешамель
Паста с грибным соусом (грибы любые)
Паста с голубым соусом (плесень)
И многое другое
Паста Песто
Паста Бешамель
Паста с грибным соусом (грибы любые)
Паста с голубым соусом (плесень)
И многое другое
Мой любимый рецепт - макароны отварить.
На сковородке поджарить много лука.
Отварные макароны промыть и выложить на сковороду и обжарить с луком и маслом.
В конце добавить тёртый сыр. Можно немного сальца тоже с луком обжарить... )
На сковородке поджарить много лука.
Отварные макароны промыть и выложить на сковороду и обжарить с луком и маслом.
В конце добавить тёртый сыр. Можно немного сальца тоже с луком обжарить... )
С колбасой и сыром
Береш жариш колбасу, потом варенные макароны засыпаешь в сковородку к колбасе, далее трешь сыр на макароны, закрываешь крышкой ждешь 5 минут и у тебя получится пиццо из мокоронов
Береш жариш колбасу, потом варенные макароны засыпаешь в сковородку к колбасе, далее трешь сыр на макароны, закрываешь крышкой ждешь 5 минут и у тебя получится пиццо из мокоронов
По-флотски.
Болоньезе, тушите фарш 1 кг, добавляете кубиками порезанную морковь, сельдерей, репчатый лук, приправу болоньезе магги, заливаете водой и тушите минут 15.Карбонара, поджариваете грамм 800 ветчины вместе с репчатым луком, добавляете сливки и сметану и тушите. С шампиньонами, полтора килограмма грибов режете, обжариваете с луком, добавляете сметану и минут через 10 готово.
соус болоньезе
Классическая паста Карбонара.
Паста Карбонара – это вкуснейшее итальянское блюдо, представляющее собой макароны из твердых сортов пшеницы с тонкими ломтиками бекона (грудинки или ветчины) под соусом из яиц и выдержанного сыра из овечьего молока.
Несмотря на столь изысканное название, это блюдо готовится невероятно просто, нужно лишь заранее приготовить необходимые продукты.
Для приготовления рецепта потребуется:
спагетти (или другие макароны) из твердых сортов пшеницы – 250 гр.;
бекон (грудинка или ветчина) – 100 гр.;
сыр «Пекорино романо» (при отсутствии такового в ваших магазинах, используйте твердый сыр «Пармезан») – 50 гр.;
Примечание: сыр «Пекорино романо» имеет тонкий специфический вкус, поэтому многие советуют смешивать его в равных пропорциях с сыром «Пармезан».
оливковое масло – 1 столовая ложка (или 2-3 столовые ложки, если блюдо готовится с ветчиной);
1 яйцо + 1 яичный желток;
соль, специи, пряные травы (в составе с базиликом).
Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 260 ккал.
1. Нарежьте бекон (грудинку или ветчину) тонкими прямоугольными брусочками.
2. На небольшом огне обжарьте брусочки бекона (грудинки или ветчины) в оливковом масле.
3. Спагетти или другие виды макарон опустите в большое количество кипящей подсоленной воды. Варите дотак называемого состояния al dente (на русский манер «аль-денте»), то есть они должны остаться немного «недоваренными».
4. Пока варятся макароны, натрите сыр на самой мелкой терке.
5. Яйцо и желток тщательно взболтайте вилкой, присолите, добавьте специи, пряные травы. Добавьте к яйцам тертый сыр, тщательно перемешайте.
6. Слейте воду с готовых макарон, быстро перемешайте с поджаренным беконом (грудинкой или ветчиной).
7. Не медля, влейте яично-сырный соус в горячие спагетти, тщательно перемешайте.
8. Спагетти Карбонара выложите по тарелкам и присыпьте тертым твердым сыром.
Советы по приготовлению пасты:
Если вы хотите несколько снизить калорийность блюда, то попробуйте вместо бекона использовать ветчину (желательно пармскую).
Некоторые повара добавляют в Карбонара белое вино, но классическое итальянское блюдо чаще всего готовится без него.
Следует также отметить, что в разных рецептах количество ингредиентов незначительно разнится.
Кроме того, в некоторых рецептах предлагают обжаривать лук, добавлять чеснок или сливки, но традиционный классический рецепт Карбонара не предполагает использования этих продуктов.
Паста Карбонара – это вкуснейшее итальянское блюдо, представляющее собой макароны из твердых сортов пшеницы с тонкими ломтиками бекона (грудинки или ветчины) под соусом из яиц и выдержанного сыра из овечьего молока.
Несмотря на столь изысканное название, это блюдо готовится невероятно просто, нужно лишь заранее приготовить необходимые продукты.
Для приготовления рецепта потребуется:
спагетти (или другие макароны) из твердых сортов пшеницы – 250 гр.;
бекон (грудинка или ветчина) – 100 гр.;
сыр «Пекорино романо» (при отсутствии такового в ваших магазинах, используйте твердый сыр «Пармезан») – 50 гр.;
Примечание: сыр «Пекорино романо» имеет тонкий специфический вкус, поэтому многие советуют смешивать его в равных пропорциях с сыром «Пармезан».
оливковое масло – 1 столовая ложка (или 2-3 столовые ложки, если блюдо готовится с ветчиной);
1 яйцо + 1 яичный желток;
соль, специи, пряные травы (в составе с базиликом).
Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 260 ккал.
1. Нарежьте бекон (грудинку или ветчину) тонкими прямоугольными брусочками.
2. На небольшом огне обжарьте брусочки бекона (грудинки или ветчины) в оливковом масле.
3. Спагетти или другие виды макарон опустите в большое количество кипящей подсоленной воды. Варите дотак называемого состояния al dente (на русский манер «аль-денте»), то есть они должны остаться немного «недоваренными».
4. Пока варятся макароны, натрите сыр на самой мелкой терке.
5. Яйцо и желток тщательно взболтайте вилкой, присолите, добавьте специи, пряные травы. Добавьте к яйцам тертый сыр, тщательно перемешайте.
6. Слейте воду с готовых макарон, быстро перемешайте с поджаренным беконом (грудинкой или ветчиной).
7. Не медля, влейте яично-сырный соус в горячие спагетти, тщательно перемешайте.
8. Спагетти Карбонара выложите по тарелкам и присыпьте тертым твердым сыром.
Советы по приготовлению пасты:
Если вы хотите несколько снизить калорийность блюда, то попробуйте вместо бекона использовать ветчину (желательно пармскую).
Некоторые повара добавляют в Карбонара белое вино, но классическое итальянское блюдо чаще всего готовится без него.
Следует также отметить, что в разных рецептах количество ингредиентов незначительно разнится.
Кроме того, в некоторых рецептах предлагают обжаривать лук, добавлять чеснок или сливки, но традиционный классический рецепт Карбонара не предполагает использования этих продуктов.
с ракушками, хороший рецепт на сайте Готовь со мной! Паста ала вонголе-просто и вкусно! http://cook-with-me.ru/2016/08/18/pasta-s-vongole-v-tomatnom-ostrom-souse/
что нибудь вкусное-это явно не макароны
Похожие вопросы
- Как вкусно приготовить макароны, если можно есть или вареное или запеченое и не жирное?
- Как вкусно приготовить макароны?
- Хочу вкусно приготовить макароны!)
- Как просто и вкусно приготовить макароны "по-флотски"?
- Как вкусно приготовить макароны с тушенкой?
- как вкусно приготовить макароны ??
- Как вкусно приготовить макароны с курицей? ответы типа сварить макароны пожарить курицу не катят
- Как вкусно приготовить макароны?
- Как вкусно приготовить макароны?
- Как вкусно приготовить макароны "по-флотски"?