как вкусно потушить картошку с мясом?

В любом случае мясом картошку не испортишь
http:// ovkuse.ru/ recipes/ tushenaya-kartoshka-s-myasom/

Картофель 1кг;
Свинина 300-400 гр.;
Морковь 1шт.;
1 луковица;
Растительное масло без запаха 2-4 столовые ложки;
Вода;
Соль;
Лавровый лист, душистый перец или другие специи по вкусу.

Все ингредиенты закладываем в разогретую гусятницу по одному, соблюдая интервал 2-3 минут.
Овощи моем и чистим. В гусятницу наливаем растительное масло. Можно также использовать в качестве посуды кастрюлю или сковороду с толстыми стенками.
Репчатый лук режем кубиками и добавляем в разогретое масло, пассеруем 2-3 минуты.
Добавляем тертую морковь и тушим еще немного.
К обжаренным овощам добавляем кусочки свинины или курицы.
Помешивая, обжариваем еще несколько минут.
После этого отправляем кусочки картофеля, перемешиваем.
Через пару минут доливаем воду с таким расчетом, чтобы она полностью прикрыла картофель. Доводим до кипения, добавляем соль, снимаем пену.
После этого добавляем приправы, закрываем крышкой и убавляем огонь.
Теперь возможны варианты.
Можно тушить картошку на небольшом огне, периодически помешивая.
Можно поставить в духовой шкаф. Так картофель готовится дольше, но и вкус будет интереснее.
Я готовлю примерно час или чуть больше при умеренной температуре. Если вам не нравится, когда картофель слегка рассыпчатый, уменьшите время тушения.

Поскольку блюдо относится к типу "жрачка", то оно подразумевает что вкус будет определяться входящими в состав продуктами, а не кулинарным мастерством...

..обжарить мясо порезанное на порционные кусочки... к нему добавить лук и морковь... подлить воды и пусть тушится... почистить и порезать картошку... добавить к мясу.. тушить до мягкости мяса ...соль и перец.. лавровый листик.. по вкусу...

Чистите картошку с килограмм примерно, обжариваете посоленное и нарезанное кусочками мясо. смешиваете одно с другим, подсаливаете, кидаете специи по желанию, наливаете воды до верха картошки и тушите после закипания на маленьком огне следя чтоб не пригорело.

предварительно обжаренные ингредиенты делают блюдо вкуснее
мясо и картошку порезать, морковку натереть, немного лука и чеснока, специи какие любите
я почти везде добавляю чеснок (очень нравится запах) и для цвета немного куркумы

Нужно купить свинины (грудинка без ребер), порезать средними кусочками (3, 4 или 5 см) обжарить с луком на сковородке на масле подсолнечном до румяности. Потом - немного тертой моркови, это мясо, пару чайных ложек томатной пасты - положить в кастрюлю, где лежит нарезанная небольшими кусками картошка. Воды - чуть выше половины - почти до уровня картошки. Смешайте все с картошкой, доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне периодически помешивая - минут 30-40. В конце - за 10 минут до выключения - добавьте соли, молотого перца. Можно щепотку красного острого. Выключите - и пусть еще 30-40 минут потомится под крышкой.

все на кусочки, соль, специи и в рукав для запекания. в духовку на 40-50 минут при темп 1660-170 градусов.

Мясо режем кусочками, посыпаем солью и специями и обжариваем на сильном огне до румяности, добавляем лук, доводим его до прозрачности, затем томим все с добавлением небольшого количества воды, с лавровым листом и перцем горошком. Когда мясо размягчится, бросаем нарезанный кубиками картофель и продолжаем тушить до готовности. Солим в самом конце, добавляем специи по вкусу, немного томата, зелень. Потом выключаем огонь и даем часок постоять под крышкой.

сначала до мягкости потушить мясо а затем добавить картошку с овощами. в противном случае картошка сварится а мясо будет сырое

Я в казане, но подойдёт и глубокая сковородка, обжаривпю мясо, до полу готовности, добавляю лук, морковь обжариваю, добавляют помидоры или томат пасты, потом картошки воды, специи и тушить до готовности

Ингредиенты:
Свинина — 500 Грамм
Лук репчатый — 1-2 Штук
Морковь — 1-2 Штук
Картофель — 1 Килограмм
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Лавровый лист молотый — По вкусу
Вода — 1 1/2 Стакана
Петрушка или укроп свежий — По вкусу
1. Мясо нарежьте кубиками и просушите бумажным полотенцем (чтобы оно не тушилось, а обжарилось). Морковь очистите и натрите на терке, лук нарежьте небольшими кубиками. В сковороде нагрейте пару ложек растительного масла и обжарьте мясо до золотисто-коричневой корочки. В процессе жарки посолите и поперчите. Периодически помешивайте.
2. Обжаренное мясо выложите на тарелку, в сковороду добавьте еще немного масла (можно - сливочного) и обжарьте помешивая, лук до мягкости. Затем туда же добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты.
3. Картошку почистите и нарежьте кусочками. К луку и моркови выложите мясо, добавьте лавровый лист. Перемешайте. Если желаете, можно добавить и другие специи: чеснок, тимьян, томатную пасту.
4. Картошку выложите на мясо с морковью. Не перемешивайте! Пусть картофель готовится сверху на пару. Добавьте воду так, чтобы она покрывала картошку до середины. Доведите до кипения, затем снизьте огонь до среднего и тушьте блюдо под крышкой в течение 25-30 минут.
5. Готовый картофель тушеный с мясом украсьте измельченной зеленью - петрушкой или укропом. Приятного аппетита!