говядина в фольге

В фольге готовится дольше. И не совсем понимаю повальное увлечение фольгой. Температуру 240 на 20-30 минут, затем посуду закрыть фольгой и при 200 на час, затем снять фольгу и подрумянить.

Если хотите мягкую, то мин часа 2!

лучше больше температуру ставить примерно час

..свинине час хватило бы.. говядине часа полтора....

Вначале смазать мясо растительным маслом+специи и травки разные... потом обложить кольцами лука и потом в фольгу и в духовку, если 180-190,то часа 1.5 для такого веса

Мясо зачистить от пленок, промыть, обсушить. Морковь и чеснок нарезать тонкими брусочками – они будут использоваться для шпигования. Сделать в мясе по всей его поверхности проколы, вставить в них чеснок и морковь. Натереть мясо специями (помните: солить нельзя!), герметически завернуть в фольгу, положить на противень в разогретую до максимальной температуры духовку, после того как заметите шкворчащие звуки, температуру убавьте, запекать мясо около часа до готовности.

потушите с черносливом

Я обычно, если запекаю говядину, то я ее режу на небольшие кусочки и добавляю туда помидоры и репчатый лук, разделяю на небольшие порции и запекаю небольшими порциями по несколько штук одновременно на протвине или другой емкости для запекания. Время запекания таким способом меньше. А так же чтобы сократить еще время запекания ее можно предварительно проварить до полуготовности. Еще говядину можно так же попробовать запекать в горшочках, в форме для запекания с крышечкой, в рукаве для запекания, в микроволновке и т. д. и т. п.. Лично мне не все продукты питания нравится запекать в фольге. Я обычно готовлю блюда разными способами, чтобы они не надоедали, чтобы от них не тошнило.