Как повкуснее запечь говядину в фольге?

я перед запеканием говядину всегда отбиваю и немного прожариваю на сковородке, потом слаживаю в фольгу сверху ананас (вместо него можно грибы, лук, помидор, картофель - что больше по вкусу) , немного пива, заворачиваю фольгу и запекаю 30 мин. при темп. 180-200

Говядина, запеченная в фольге

600 г говядины, приправа к мясу, 30 г сливочного масла, зелень петрушки, 1 луковица, 1 чайная ложка сушеной мяты
Мясо нарезать поперек волокон, отбить и посыпать приправой. Положить на фольгу и 20–30 мин подержать в холодильнике. Затем добавить к мясу сливочное масло, смешанное с нарубленной зеленью, нарезанным кольцами луком и сушеной мятой. Фольгу тщательно свернуть и запечь в духовке при температуре 170–180°С в течение 30–40 мин.
Подавать в фольге с припущенными овощами или зеленым салатом.

в курице! Нафоршеруй!

если она целым куском, до надрезать не доконца, между образовавшихся "зубцов" заложить фарш из грецких орехов с ченосливом и кусочки сыра

говядину ( одним куском или порезанную порционно) замариновать в соусе: сок 1 апельсина+ сок0,5 лимона + соль, перец + любимые специи= в течении 20-30 мин. Фальгу смазать оливковым маслом, разложить на ней мясо, добавить к нему либо чернослив, либо томаты в масле, либо и то и другое вместе. Сделать из фольги купол, плотно закрыть чтобы набыло дырочек. Поставить в духовку на 30-60 минут (зависит от веса мяса) .
СЕКРЕТ: выпекать на среднем уровне, а вниз (под мясо) поставить емкость с водой, для создания парового эффекта, чтобы мясо не стало жестким.

говядину лучше не запекать..

Обезатнльно помариновать, иле просто с солью и перцем иле в соевом соусе. На протвень нарезать лук и морковь, сверху телятину. На 30-40 м. в духовку зависит от куска мяса. Главное не пережарить, мяо в дутри должуо быть бледо розового цвета.

Нужно разрезать ее в пласт, немного отбить, помариновать. Разложть на пласт тонкие пластинки сала (для сочности, пряности по вкусу. Можно сыр посыпать, грибы, чернослив, обжареную морковь с луком. В общем что кому нравится. Завернуть рулетом, превязать нитками и в фольге запечь