Подскажите не сложные вторые блюда ПОСТНЫЕ, я бы погуглила, но мне хотелось бы из первых рук, испробованные.

..голубцы с рисом и овощами.)... картофельная запеканка с тушеной капустой...
ГОРОХОВАЯ "КОЛБАСА" по рецепту Ольги Мочалиной
1 стакан обычного желтого гороха;
3 стакана воды;
3 средних зубчика чеснока;
50 гр. растительного масла;
1 маленькая свекла;
1 ч. л. кориандра;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. молотого черного перца
1) Горох промыть и прокалить на сухой сковороде (без раст. масла) где-то пять минут.
2) Затем калёный горох перемалываем в кофемолке (или блендере) как можно мельче. И заливаем полученный порошок горячей водой.
3) Несколько минут ( примерно семь) поварить получившуюся гороховую массу до полной готовности. Дать остыть.
4) Сырую свеклу натреть на мелкой терке, выдавить из нее сок (нужна всего 1 ст. л)
5) В остывшее гороховое пюре добавляем нарезанный чеснок, специи и соль.
6) Перемешиваем все блендером до однородности.
В емкость с однородной массой выливаем свекольный сок и масло. И вновь с помощью блендера или ложки восстанавливаем ее однородность.
7) Эту «заготовку» для постной колбасы выкладываем в заранее обрезанную пластиковую бутылку.
8) Поставить на ночь в холодильник для застывания.
По вкусу такая колбаса похожа на "Докторскую"!Очень вкусная и сытная!
..я сама не готовила.. но у соседей пробовала...

Гороховый кисель. Макс Сырников, ЖЖ

Самые простые постные блюда - это крупы. Например, отварная гречка, рис, чечевица и т. п. По вкусу в них можно добавлять жареный лук, грибы, овощи, а можно и не добавлять.

Из первых уст слышал, что кальмары, лангусты, осьминоги, устрицы, мидии и прочее не являются ни рыбой, ни зверями, а именуются гадами морскими. А поскольку в плане употребления их в еду нигде запрет не указан, то в пост их можно употреблять в пищу.
А ещё грибы, орехи, ананасы, цветную капусту и протчая, протчая, протчая...

гречневая каша с грибами
голубцы с овощами
жаренная картошка с луком и грибами
фаршированные овощи
картофельные зразы с грибами/капустой/луком

мне очень нравятся котлетки из нута:

нут (0,5 стакана) замочить на 4 часа и сварить (варить два часа). Потом перемолоть в блендере с томатной пастой (1 ч. л.), половинкой луковицы, 2 зубчиками чеснока. Добавить имбирь, перец и соль. Немного муки. Перемешать и пожарить. Получается, как мясные котлеты

Супы постные: щи, борщ, рассольник, перловый, да много постных блюд

на сайте ekadash много проверенных рецептов постной еды: первые, вторые блюда, десерты, напитки. рецепты несложные и все очень вкусно получается. советую

Мой муж любит вкусно поесть, и вот когда решил поститься, я честно говоря, знала мало рецептов постных блюд, кроме простых каш, салатов из овощей и еще картошки с грибами. Я хотела, чтобы стол у нас был разнообразным. Посмотрите простые вторые блюда http://recepteda.ru/ там есть много вкусных рецептов. Мужу понравилась фасоль в томатном соусе. Фасоль замочить, потом отварить, пожарить морковь и лук. Положить все овощи и фасоль в сковороду, приправы, посолить, добавить томатную пасту и тушить.

Мне очень нравятся
- баклажаны и перцы запеченные в остром соусе
- запеченный картофель с чесночно-укропным соусом

Я готовлю пюре из красной чечевицы с овощами
Оно просто и быстро готовится. Люблю еще рыбу запеченнуя под сливовым пюре

Макароны