мы жаркое сегодня готовили:
Жаркое -русски
говядина – 650 г, картофель – 1500 г, масло сливочное – 4 ст. л. , лук репчатый – 2 шт. , бульон мясной – 3/4 стакана, сметана – 1 стакан, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп – по вкусу, вино сухое – 100 г.
очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук для жаркого лучше нашинковать кольцами, а затем обжарить в масле до золотистого оттенка. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.
в кастрюлю положить мясо, затем положить картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, положить лавровый лист и добавить бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорублеными зеленью петрушки и укропом.
Вторые блюда
Не знаю что готовить дома. А что вы сегодня готовили?
сёдня основным блюдом у меня были чебуреки.. . потом супчик грибной компотик)))
КОТЛЕТЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ.
На 0,6 кг мяса (говядина и свинина) --10 луковиц, 1-2 яйца, 3 ст. ложки муки, 70г сливочного и стакан растительного масла, 5 картофелин, 50г тёртого сыра, красный перец, соль, петрушка, горчица.
ГОТОВИМ ФАРШ из мяса, луковицы, зелени петрушки. Заправляем яйцом, перцем, солью, взбиваем, разводим бульоном или водой. Делаем котлеты, панируем в муке и обжариваем в смеси слив. и раст. масла.
Отдельно шинкуем 8-9 луковиц, посыпаем мукой и пассеруем в масле до золотистого цвета. Лук вынимаем шумовкой, а в оставшемся на сковороде масле поджариваем ломтики картофеля, его также вынимаем шумовкой.
1/2 картофеля выкладываем на смазанный маслом противень, сверху располагаем котлеты, на них-жареный лук, накрываем второй половиной картофеля, посыпаем тёртым сыром и ставим на 8-10 минут в сильно разогретую духовку. Подавая на стол, посыпаем перцем, отдельно ставим горчицу, соусы по вкусу.
На 0,6 кг мяса (говядина и свинина) --10 луковиц, 1-2 яйца, 3 ст. ложки муки, 70г сливочного и стакан растительного масла, 5 картофелин, 50г тёртого сыра, красный перец, соль, петрушка, горчица.
ГОТОВИМ ФАРШ из мяса, луковицы, зелени петрушки. Заправляем яйцом, перцем, солью, взбиваем, разводим бульоном или водой. Делаем котлеты, панируем в муке и обжариваем в смеси слив. и раст. масла.
Отдельно шинкуем 8-9 луковиц, посыпаем мукой и пассеруем в масле до золотистого цвета. Лук вынимаем шумовкой, а в оставшемся на сковороде масле поджариваем ломтики картофеля, его также вынимаем шумовкой.
1/2 картофеля выкладываем на смазанный маслом противень, сверху располагаем котлеты, на них-жареный лук, накрываем второй половиной картофеля, посыпаем тёртым сыром и ставим на 8-10 минут в сильно разогретую духовку. Подавая на стол, посыпаем перцем, отдельно ставим горчицу, соусы по вкусу.
Сыр Дор-Бпю с виноградом и шашлык из индейки с зеленным горошком и сладким красным перцем, а запивал Мускатом ...Неплохо быпо...
Сегодня готовили мясо по фпанцузски с грибами.
Своим готовили лазанью, а сама, так как сижу на диете, ела рис с чечевицей и салатик....
У меня холодильник сломался, поэтому я быстро зажарила все замороженные овощи)))
Украинский капустняк-первое блюдо. Рыбные котлетки и пюрешку.
Сегодня я варила грибной суп и вареники с картошкой-только не покупные, а лепила сама.
А мы рыбу жарили, и готовили рисовый суп. За тем всё и скушали.
Омлет с овощами и легкий и вкусный :)
Ничего, у меня сегодня выходной от кухни.
Голубцы с мясоммм
борщ)
рыбку в кляре, капусту жарили. салат помидоры с огурцами. теперь ждем чай с сырниками.
Похожие вопросы
- уже не знаю что готовить...
- подскажите пожалуйста рецепт плова. я хочу знать как готовят его русские. восточный я и сама знаю. папа очень просит.
- Приехал на восток. Полно крабов не знаю как готовить.
- что приготовить на обед.все надоело.не знаю что готовить уже. все надоело.не знаю что готовить уже.
- Кто знает, как готовить такое блюдо как машкичира?
- я уже ни знаю что готовить своей семье расскажите что готовите вы
- Как приготовить печень, не разу не готовил. Даже не знаю какую готовят, говяжью куриную или и ту и другую)) Спасибо
- Женщины, что вы готовили сегодня или вчера? не знаю что готовить.
- Скоро муж останется один дома(без меня).Знаю, что готовить сам не будет.
- Может кто знает рецепт, ну как бы его описать, такого пышного омлета, знаю, что готовят его в духовке, рецептуру не знаю