Если вы не спешите с утра на работу, то вполне можете приготовить себе на завтрак легкий и пышный омлет в духовке. Дело в том, что омлет в духовке готовится немного дольше по времени, нежели аналогичный продукт на сковороде, но, поверьте, полученный результат будет стоить всех усилий.
Обычный омлет «На скорую руку» вы готовите не более 5 минут, причем на среднем огне. Конечно, в результате пышного омлета у вас не получится, он просто осядет в конце приготовления. А вот в духовке вы стабильно получаете очень вкусный и необычайно пышный продукт. Готовится такой омлет полчаса и на порционной тарелке останется таким же пышным, как и в тот момент, когда вы достали его из духовки.
Пышный омлет в духовке рецепт
Взбейте венчиком 6 яиц, продолжительность взбивания – 1 минута. Затем, не переставая взбивать яйца, влейте в них три четверти стакана подогретого до 40 градусов молока. Не забудьте добавить щепотку соли.
Смажьте щедро форму для запекания сливочным маслом, вылейте туда яично-молочную смесь и поставьте в разогретую духовку. Температура в духовке – 190-200 градусов, запекать на протяжении 30 минут.
Если вам понравился пышный омлет, то рекомендуем приготовить вам фриттату – пышный омлет с начинкой, блюдо итальянской кухни.
Для приготовления фриттаты вам понадобится 3 яйца, оливковое масло (2 ст. ложки) , специи, зелень, чеснок и 1 стакан любой начинки. Это может быть мясо, ветчина, овощи, паста, тертый сыр рикотта или моцарелла.
Когда на сковороде схватится нижняя часть фриттаты, нужно поверх рассыпать начинку, а затем полужидкий омлет следует поставить в разогретую духовку и довести до готовности.
Вторые блюда
Может кто знает рецепт, ну как бы его описать, такого пышного омлета, знаю, что готовят его в духовке, рецептуру не знаю
недавно в добром утре показывали поищите на сайте www.utro.1tv.ru
*яра 29Mk)
Большое спасибо!!!
Похожие вопросы
- Люди, кто знает рецепт приготовления Татарского блюда "Куллама" ???Опишите подробно, пожалуйста. Заранее спасибо.
- Хотелось бы знать рецепт вкусных домашних пельменей, а все покупные только для голодных, кому готовить некогда?
- Как правильно приготовить омлет? Кто знает рецепт омлета как готовят в детских садах?
- Кто знает рецепт японского омлета тамаго и сам умеет готовить?
- Секрет пышного омлета? Кто знает?!
- Вы готовили мясо на решетке в духовке? Какие знаете рецепты? Очень хочется приготовить
- Дайте рецепт пышного омлета который не сядет после выпечки
- Манты готовлю часто,но начинка простая-фарш,лук,молоко,специи...Кто знает рецепт другой начинки?
- подскажите пожалуйста рецепт плова. я хочу знать как готовят его русские. восточный я и сама знаю. папа очень просит.
- Как сделать пышный омлет?Не пышный у меня и сам получается(((((Откройте секрет технологии*))))
для пышности чуть соды и добавить майонез