Мужик купил Эскалопную часть свинины. Много,, но я такое не любдю. Сухое мясо. Что еще можно приготовить из

А можно или в соусе приготовить, например с овощами и томатном соусе, или с грибами и в сметанном соусе. Или фарш накрутить и добавить для сочности сало.

слегка присыпьте солью и специями и запеките на толстых кольцах лука в фольге \\\ так же из такой мякоти накрутить фарш для фрикаделек пельменей ёжиков и пирогов

Мужик купил, ты готовь.. Выёживаешься тут (((Зайди в инет... Я бы вообще ни чё бы не покупал... С таким отношением.

Сбрызнуть соком лимона

И где у свиньи это часть в вашем сознании

Это же надо так приготовить свинину, чтобы она сухой стала.)))

замочить на сутки в холодном рассоле со специями, потом запечь в фольге (можно нашпиговать чесноком и морковью). Буженина вкусна и в горячем, и в холодном виде

По-французски, с луком, майонезом, сыром. Будет сочно и вкусно.

Если очень много - прикупи сала, все порежь - и сделай домашнюю тушенку (рецепты есть, но и я могу дать, если нужно). Если меньше 2-3 кг - часть заморозь, из половины - сделай котлеты вкусные или плоские котлеты для гамбургеров или бутербродов. Мужика не ругай - он добыл все-таки... 8-)))

отбей обваляй в яйцо мука яйцо и на разогретую сковороду. отбивные супер. не забудь посолить и поперчить

Потушить на малом огне с овощами... лук, морковь, укроп и так далее.

все.
я тоже это сухое мясо не люблю но-фарш. в т. ч. на пельмени и прочее такое.
рагу с овощами потушить. будет как густой суп-для зимы самое оно.
мясо в горшочках.
пирог спечь-курник с свининой и картоплей... очень даже айс.

Обваляй в каком-нибудь соусе на основе сметаны (например, сметана+чеснок+специи), выложи в глубокий противень, сверху накрой фольгой и запекай в духовке примерно час - получится сочной.