Дома имеется крупа из кукурузы. Как правильно сварить из нее кашу. И вкусно ли получается?

Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост - закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300 г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом) , кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.

Если получилось густовато, кашу можно разводить йогуртом, фруктовым пюре или просто молоком.

Если вы включили кукурузную кашу в детское меню, то в нее можно добавлять ягоды, варенье, сухофрукты.

А в качестве блюда для всей семьи на каждый день добавкой для кукурузной каши может служить поджарка из лука, перца, помидоров, или не очень соленый сыр, типа сулугуни – его добавляют кусочками в конце варки прямо в кастрюлю.

Можно сварить кукурузную кашу на воде с солью, перед подачей заправить сливками и маслом, подавать с брынзой Фета.

Очень вкусно кукурузная каша получается с тыквой.
Простой рецепт приготовления каши есть на коробочке с хлопьями, просто я еще добавляю тыкву.

500 мл молока вылить в кастрюльку, когда закипит - добавить протертую на крупной терке тыкву (количество - на свое усмотрение) . Покипит минут пять-семь, добавить стакан (200 грамм) пшеничных хлопьев, довести до кипения, кипятить 5 минут, потом выключить плиту и оставить кашу под крышкой для упревания. Посолить по вкусу.

Есть можно с маслом, или сахаром - кто как любит!

Приятного аппетита!

А еще тыквенную кашу можно приготовить с рисовой или пшенной крупой. Для этого почищенную и порезанную кусками тыкву залейте молоком, чуть посолите и добавьте немного сахара. Варите, пока тыква не станет мягкой. Затем немного разомните кусочки тыквы ложкой и добавьте промытую крупу (рис или пшено) . Варите до готовности крупы. Сахар добавляйте по вкусу. В такую кашу можно добавить изюм и цукаты, минут за 5-7 до конца варки.

ГОМИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ, (Грузинская кухня) .
2 стакана кукурузной муки, 3 стакана воды.
Влить в кастрюлю воду, всыпать просеянную кукурузную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков и поставить варить, продолжая время от времени перемешивать и растирать комки муки о стенки кастрюли. Когда вся жидкость выкипит, гоми загустеет и потеряет вкус сырой муки, варку прекратить.
Готовый гоми выложить на мелкие тарелки и подать на стол. Хорошо подать к харчо, сациви, фасоли и т. д.

Гоми с сыром.
Сулугуни нарезать на тонкие длинные ломтики. Гоми выложить на тарелки тоненьким слоем, уложить на него ломтики сыра и сверху покрыть горячим гоми.

КУКУРУЗНАЯ КАША (МАМАЛЫГА) .
1 стакан молока, 2 столовые ложки кукурузной крупы (без горки) , 1 ст. ложка сахара, чуть-чуть соли.
Вскипятить молоко. Быстро мешая, засыпать смесь крупы и сахара. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Закрыть крышкой и выключить огонь. Через 10 минут размешать кашу и добавить масло.

её готовят так же как и пшонную.

Готовить по типу манной или пшенной. Получается очень даже вкусно! Личный опыт!

Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост - закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300 г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом) , кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.