Планирую приготовить плечики трески в духовке. Уровень профессионализма на кухне - руки из жопы) Помогите, пожалуйста!)

Чего? Плечики трески? Это что то новое в анатомии.

у трески есть ПЛЕЧИКИ?

Что ни день, то что то новое)))) вот под носом толстенная книга "рыбные блюда" . Ну нет у трески плеч и блюда такого нет

Всё правильно, есть даже печень трески.

Треска по-бенгальски

Для рецепта вам потребуется:

треска - 1 кг
пахта - 4 стакана
красный молотый перец - 1 ст. л.
куркума - 1 ч. л.
тмин, черный молотый перец - 1/2 ч. л.
сок лимона - 1 ч. л.
соль - 3-4 ст. л.

Чтобы приготовить Треска по-бенгальски необходимо:

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть и обсушить. Слегка натереть куски рыбы карри, разогреть в пахте, поставить в теплое место. Затем положить рыбу в кастрюлю, сбрызнуть соком лимона, залить водой, посыпать тмином, красным и черным перцем и поставить тушить на 10 минут. После этого выложить рыбу на разогретый поднос, соус приправить солью и соком лимона, вылить на рыбу, а сверху полить растопленным маслом

Филе трески нужно жарить. На сковородке.
Либо:
- В растительном масле - посолив и поперчив (естественно - порезав большое филе на порционные куски)
- В виде рубленых котлет (мелко ножом порезать филе, добавить яйцо, перчика молотого, соли, промешаб и котлетками выложив на раскаленную сковороду). С двух сторон до румяности обжарить.
Все, вперед - и с песней!

стесняюсь спросить. а что такое плечики трески (желательно подробно)

вы ее с русалкой не перепутали?

По- бенгальски, по-инопланетянски.... Человек проит -ПРОСТО! Просто треску скоблишь ножом ои чешуи, лучше в воде. Помыл, стряхнул или промокнул от воды. пр Натереть солью с перцем умеренно! Дальше обмазать майонезом. Если нет- соедини раст. масло с соком лимона. или замени лимон. кислотой или немного уксуса _ соевый соус, если есть . Духовка у нас уже включена, греется. Берем фольгу, отрываем размером достаточно хорошо завернуть, смазываем растительн. маслом фольгу. можно под рыбу положить слой нарезанного лука, если есть. Кладем нашу треску и заворачиваем плотно, обминаем . Не порвать фольгу! Кладем на противень или др. и в духовку горячую при 180=200гр. на 20 минут. Можно сделать в сметане, если есть. Треска сухая рыба, она это любит Сметана с луком подсолить и залить треску в подходящей посуде. Сверху укутать фольгой и духовку на 20 мин.

поржал, плечики ...ахаха