Подскажите что-нибудь приготовить из горбуши

Пирог "Фурор"
Готовим обычное дрожжевое тесто. Горбушу вычистить, разделать на филе, порезать тонкими ломтиками (5 мм) . Пожарить много лука в растительном масле. На противень положить нижний пласт теста
на него весь лук. Кусочки рыбы кладем на лук, делая в нем небольшие углубления. Заливаем рыбу майонезом и закрываем пирог вторым слоем теста. Выпекаем до готовности.
Попробуйте- ум отъешь!
Приятного аппетита!

Горбуша под лимонным соусом с медом

- горбуша - 1 тушка (около 700г)
- масло растительное - 1/4 стакана
- лимон - 1 шт.
- сок апельсиновый - 1 ст. л.
- мед - 1 ч. л.
- соль, кардамон - по вкусу

для украшения:
- листья салата

Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост, разрезать на 4 кусочка, уложить в керамическую или стеклянную посуду и полейте маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Для маринада тщательно перемешайте лимонную цедру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и кардамон.

По истечению указанного срока достаньте рыбу, смажьте ее оставшимся маслом и запеките в предварительно хорошо нагретой духовке до готовности. Кусочки лучше переверните один раз.

Слейте маринад в небольшую кастрюльку и доведите до кипения, подержите на небольшом огне. Подайте на стол готовые кусочки рыбы, полив горячим соусом и украсив свежими листьями салата.

Котлеты из горбуши

Ингредиенты
500 г филе горбуши
2 яйца
зелень
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Рецепт приготовления

Филе горбуши мелко порезать.
Зелень мелко покрошить.
Яйца взбить.
Смешать яйца, горбушу, зелень, посолить, поперчить, добавить специи.
Ложкой выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!

Рыба по норвежски.
Готовить порционно в фольге. На каждый кусок фольги кладешь порцию вареного риса (слегка недовареного) перемешмного с мелкими кубиками кислого яблока. На рис кладешь кусок рыбы, которая уже посолена и посыпана приправой для рыбы. Сверху рыбы немного жареного лука. Сбрызнуть лимонным соком. Фольгу плотно завернутью Запекать в духовке. К столу подасть сливочное масло перемешаное с лимонным соком и зеленью. Кусочек масла нужно положить на рыбу и дать растаять.

Горбуша в кляре.
Кляр сделать из муки, майонеза, яичного желтка. Когда все хорошо перемешаешь добавить взбитый в пену белок. Кусочки рыбы обмакивать в кляр жарить в кипящем масле.

Рыбный салат, салат "Мимоза", просто запечь в духовке с луком и майонезом:))))

Банку горбуши в масле смешать с отварной стручковой фасолью, добавить маринованный лук, заправить майонезом. Вкусно!

Берете готовое слоеное тесто, разрезаете на квадраты, кладете начинку из горбуши, защипляете так, чтобы серединка была открыта и минут на сорок в духовку, да еще забыла в серединку обязательно кусочек сливочного масла надо. Начинка: разделываете рыбу на филе без костей и режете небольшими полосками, режете побольше лука, соль и перец черный молотый. Получается очень вкусно

Горбуша очень вкусно получается жареная в кляре, сочная. Режете на порционные куски, солите, кляр лучше делать на пиве, но если нет, можно и на воде, добавьте туда специй, яичко, размешайте хорошо. добавьте муки, чтобы было тесто как на оладьи, и окунайте куски горбуши, жарьте на раст масле. Приятного аппетита.

запечь в духовке. то есть почисть, посолить, специй чуток, лимончик и завернуть в фольгу. )))

Горбуша, запеченная в духовке.
1 средняя горбуша, лук и морковь (по 2-3 штуки) , 0,5 лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.
Рыбу почистить и нарезать на кусочки (1,5-2 см) , посолить, поперчить. Уложить в сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть лимонным соком. Добавить на сковороду порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Залить майонезом, смешанным поплам с водой. Тушить в духовке 30-40 минут.

Соленая горбуша за 2 часа.
Горбушу (слегка размороженную) разделать на филе, нарезать кусочками толщиной 0,5см. Положить в рассол на 2 аса. Через 2 часа рассол слить. Рассол: 1 л воды, 4 ст. л. соли, 4 ст. л сахара.

Для жарки суховата. А на уху в самый раз