Хочу сегодня приготовить некое подобие паэльи. Кто какие овощи туда добавляет? а то тех, что по рецепту у меня нету =((

в качестве мясной составляющей можно добавить: вар. курицу, ветчину, сосиски, твердую белую рыбу (пикшу, тюрбо... ) Из овощей добавляют лук, чеснок, помидорки, морож. зелен. горошек, зелень петрушки. Перец наверно можно заменить сух. приправой.

Если уж нашли хоть-какие-то морепродукты, значит паэлья у Вас будет с морепродуктами, а приготовить можно так:

Надо: кальмары - 300 г, креветки очищенные - 300 г, рыба белая филе (желательно что б была твердоватой) - 300г. , масло сливочное - 100 г, вино белое - 80 г, сок - 1 лимона, лук, перец сладкий красный - 1 шт (можно заменить сушеной приправой) , помидоры - 2 шт, масло оливковое (можно взять растительное) - 1 ст. ложка, рис длиннозерный - 300 г, горошек зеленый консервированный - 180 г (замените кукурузой) , карри - на кончике ножа, перец черный молотый, соль по вкусу
Креветок и кальмаров посолите, поперчите и прогрейте на сливочном масле. Рыбу режем на маленькие полосочки и маринуем в белом вине минут на 30 потом протушиваем в том же вине с добавлением растительного масла. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте ломтиками и спассеруйте вместе с луком на оливковом масле. Подготовленные морепродукты и овощи соедините с предварительно сваренным рисом (рис должен быть рассыпчастым) , добавьте зеленый горошек или кукурузу, карри, посолите, поперчите, влейте немного воды и прогревайте 10 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Красная соленая рыбка явно туда никак.... Я делала и с морепродуктами и просто с овощами
(кабачок, баклажан, лук, морковка, грибы и в конце готовки помидоры)