Почему борщ получился безвкусным

борщ без свеклы не варится. бульон лучше на говядине делать и варить до сладкого запаха, а потом добавлять все остальное солить сладить обязательно. специи какие любите.

ты не борщ варила

это не борщ, а щи. а куриные грудки вообще вкуса особого не дают

Я вот насчет бульона на куриный грудках готова поспорить. За неимением иного мяса, иногда варю и на грудках. Безвкусным бульон назвать далеко нельзя.
Такие грудки, значит попались вам..
Это касается и борща, и других супов. Я сама люблю борщ на говяжьей косточке, конечно, но назвать безвкусным на куриной грудке, с остовом-неа, не могу...

Почему Вы решили, что это - борщ???

Без свеклы и фасоли, для меня, это не борщ.

Нужно было добавить свеклу. Она обязательный компонент в борще

))) Вот-вот. И я когда-то борщ на вырезке варил ))))

Бульон надо варить на мясе второго третьего сорта, костях, суставах. В вашем случае это должен был быть каркас курицы с окорочком (ми), с ламками, бокой и шеей. Вот тогда он бы получился вкусный. А с грудок навар как с козла молока.

Вы выбрали самое неподходящее, самое не наваристое мясо для супа - куриную грудку.

Еще курица такая бывает например фирма Мираторг годится только для жарки, бульона от нее нет вода водой, варим щи с морковкой можно добавить приправки какую любите, свеклу тушить с томатом нужно было и добавить уксус 9% по вкусу как выключать сковороду, перед выключением супа за 3 мин. добавляем свеклу тушеную в кастрюлю и цвет не пропадет будет алый красный

Значит мало мясо положили

потому как борщ делают исключительно на грудинке говяжий даже более, на самом центровом её месте именуемой чёлкой ну и свеклу через тёрку в свежем виде и если томат не кисловат, то чуть лимонной кислоты. И можно без зажарки и всё в свежем виде туда. поджелудочной будет легче а организму полезней

какой навар с куриных грудок-никакой.

без свеклы зто не борщ а щи.
грудка постное мясо, потому и вкус слабый

Курица используется как дополнительное мясо. Я всегда варю говядину с сахарной костью, свинину немного, но опять же с косточкой и потом уж если есть ложу спинки . Причём при варке бульона должны быть корни сельдерея, петрушки, моркови, лук, лавровый лист. Потом это все можно выбросить, но бульон получается со вкусом.

Я не только свежую, но и квашеную капусту добавляю, зелень, сельдерей (это кто любит)

если из спинок и без свеклы - разберем приправы. В бульене лаврушка+ соль+ перец. В зажарке= шепотка сахара (сладость дает свекла, а ее нет) +соль +чеснок +перец и прожарит все до золотистого цвета.

От куриных грудок вообще мало вкуса, особенно если филе и без кожи. И без свеклы, это не борщ, а щи. Из всего, что могло придать вкус и цвет, Вы добавили только томатную пасту и зажарку. Такой легкий суп ( с натяжкой - щи) хорошь как диетическое питание, а не как основное и главное вкусное блюдо.

возможно ты его не посолила, либо не расчитала обьем жидкости к пропорциям мяса) если у тебя большая кострюля, а мяса совсем чуть-чуть) то бульон не наварится и будет водянистый) следовательно и вкуса как такового не будет)

и по составу это конечно явне не борщ) но даже суть не в этом, вкус хоть какой-то но должен был получиться, поэтому проблема именно в наваристости бульона) и скорее всего отсутствие специй и соли

мне нравится с тушенкой готовить, курицу продают без жира, поэтому и вкуса нет

Во-первых, грудка - постное мясо. Бульон соответственно будет постным.
Во-вторых, вкус дает правильное соотношение соли и сахара.
И наконец, из приправ лучше всего использовать только лавровый лист, некоторые любят еще и перец, но это дело вкуса.
Без свеклы, несмотря на возгласы многих, борщ таки можно сварить очень вкусный. Но это надо большой опыт в кулинарии иметь.

я варю с куриной грудкой или с куриными спинками, но не из магазина из охлажденки, а из домашней птицы и бульон получается очень даже наваристый и вкусный.
борщ без свеклы - не борщ.
банально вкус получить можно - соль, кислота, сахар. этими составляющими можно довести вкус

Готовить еду нужно, вкладывая душу, тогда и вкус будет совсем другой !

я добавляю свеклу в зажарку. так вкуснее.