рецепт вкуснейших маринадов для шашлыка из любого мяса. шашлык жарится на электроменгале.

Соевый соус с майонезом

Соевый соус, сухое вино, гранатовый сок

Мясо рулит, блин, а не маринады

Кефир+соевый соус

Мне нравится мариновать в пиве. Мясо становится сочнее, мягче, вкуснее.

Суррогат в разгар шашлчнонго сезоона?
Бог Момона тебе энтого не простит!!

Лимонный сок с медом.

Маринад для шашлыка из говядины
Ингредиенты для маринада на 5 порций = 1 кг говядины:

сухое белое вино - 1 ст. л

горчица (готовая) -3 ст. л

цедра 1 лимона

сок 1 лимона

белый молотый перец - 1 ч. л

Ингредиенты для бананового соуса:

бананы – 2 шт

молотый кари – 1/4 ч. л

мед - 1 ч. л

маленький апельсин - 1 шт

сметана – 1 стакан

измельченная зелень 1 ст. л

лимон – 1/4

горчица – 1 ч. л

перец и соль – на свой вкус

Готовим маринад:

Смещать горчицу, лимонный сок, вино и цедру
2а. В одной миске смешайте горчицу, белое вино, лимонный сок и мелко натертую цедру, поперчите и хорошенько смешайте все ингредиенты. Нарезанные на шашлык куски говядины перемешайте с маринадом. Мариновать не менее 6 часов.

Готовим банановый соус:

Бананы раздавить в пюре
2б. Очищенные бананы подавить в пюре. Добавить к ним чайную ложку меда и щепотку кари, размешать.

Нарубить зелень
2в. Мелко нарубит зелень. Выдавить сок из апельсина и лимона, добавить к нему чайную ложку готовой горчицы и зелень. Все перемешать и дать настоятся 1 час.

Добавить сметану
2г. Добавить в банановый соус стакан сметаны, соль и перец.

На приготовление соуса и маринада нужно 50 минут. Калорийность 1 порции: 215 ккал ккал. В продукте содержится: 20,0 г белков, 12,0 г жиров, 5,0г углеводов.