Какой самый вкусный маринад для мяса? На шашлык)))

Лучщий шашлык для меня это из грудинки индейки или из внутренный вырезки говядини с курдюком. Маринад доя 1,5 кг мясо: в миску натерем 2 лука, 3 зуб чеснока, 1 помидор без кожи. Тудаже китайский соль ст лож, паприка, черный перец, кинза, аджика чай ложки, растительное масло 50 гр. Заливаем 100 гр газированной водой, перемещиваем. Оставим пол часа на теплое место. В это время куски мясо посолим, маленькими порциями наливаем газировки и отбиваем. Столько мясо выпет 150-200 грам газировки + 100 гр в маринаде. После с маринадом смешиваем отбиваем. В течении мариновки еше 2-3 раза отбить. Минимум 2,5 максимум 4 часа должен мариноватся в комнате. Если ночью на завтра то сразу в холодильник ставьте не отбивайте. Перед жаркой в маринад добавляем 2 ст ложки муки и перемешиваем. Во время жарки появится корочка, сок и жир останется в мясе. Если хотите зелень, то стебли укропа петрушки отбейте кух молотком и в маринад целиком

если свежее хорошее - лук, соль, перец минералка- ничего лишнего, не забивать вкус мяса. если замороженое ( курица и тд) - простокваша с майонезом, специи.

Соль, лук, черный перец, паприка и кефир.

На килограмм мяса натереть на мелкой терке пару луковиц и мелко нарезать три спелых помидора и стручок красного острого перца, посолить, перемешать и дать промариноваться пару часиков )))))))Помидоры можно заменить томатной пастой, а красный перец аджикой

Лук репчатый, оливковое масло...!

Самый хороший шашлык (мцвади) - не маринуют. Маринованный это - бастурма.

самый вкусный тот, который вам по вкусу ))

много лука - и кефир

Томатный сок.

Майонез, кетчуп, свеже выжатый сок лимона, лук, перец. Как для меня лучше маринада не придумаешь. Вчера только днём мариновала свиную шею... вечером жарили... язык можно проглотить. Хотя пробовала много разных маринадов, но с этим нравится больше всего.

лук, лимонный сок, молотый черный перец, соль

Для меня уксус, перец черный, соль, лук. Или вместо уксуса лимон или гранатовая выжимка.

Мы с лимоном делаем)

в айране самый вкусный, проверено. в минералке тоже вкусно. и просто с луком тоже вкусно. ещё говорят в киви маринуют тоже очень вкусно. а остальное всё бред

Самый лучший - это самый любимый и у каждого он свой

кефир с томатной пастой и много лука

На вкус !
Например - С Лимонным соком, луком, перец горшком, соль

Майонез, кетчуп, лук, базилик, укроп, соль, перец

я на абсенте делал, очень вкусно

лучек