Кто нибудь жарил оладьи на сливочном масле? Как получается?

Джильда Хочолава 40 лет назад в магазинах продавали "сало растительное", "кулинарный жир", "жир кондитерский" - это гидрогенизированные жиры, их многие люди использовали для жарки))
Кто-то жарил на маргарине.
Рыбу многие жарили на нкрафинированном подсолнечном масле - оно хоть и пенилось, но аромат масла к рыбе очень подходил))
Сливочное масло для жарки - это было всё-таки дорогое удовольствие, но его тоже использовали))) хотя оно всегда горит, и чем меньшей жирности - тем горит сильнее))) но если не очень сильный огонь - то можно)))
Топлёное масло в городе использовали немногие - дороговато, да и не всегда было в продаже. А вот в сельской местности своё масло было и чтобы его сохранить - конечно, топлёное делали))
Ещё жарили на свином сале))) и др.

Зарина Оспанова Понимаете, мне лет то до фига. И кулинарный жир и маргарин, все это помню. Вопрос свой задал тем, кто оладьи жарит на растительном и утверждает, что это единственный вариант. На растительном моей молодости они же семечками пахнуть будут. Рыбе и картошке это нормально, и даже блины на нем делали. Но вот оладьи и пирожки жарили в моей семье на сливочном или топленом. И очень прекрасно получается

Ирина Гильнич топленое.
а вопрос -про сливочное.

Ирина Гильнич сливочное масло и топленое-это не одно и то же.