...доброго остатка недели! Может кто подскажет уникальный рецепт приготовления рыбы (хек, минтай)?

рыбу пожарить кусочками, затем сложить в чугунную посуду и залить соусом- жаренный лук с морковью, немного воды и майонеза и укроп. тушить недолго. проверенный рецепт еще с советских времен.

А если не уникальный, но простой и вкусный? Обжарить, а потом тушить в сметане с овощами и луком.

тушить с овощами в духовке

Если не пробовали тушить с апельсинами, то советую. Только недолго, минут 15.

Мне нравится жарить вот так. Отделяешь рыбу от костей, режешь мелкими кусочками, солишь, разбиваешь туда два три яйца, ложки 2 манки, ложку муки, режешь мелко зелёный лук, зелень. Всё смешиваешь. Масса должна быть густоватой, как на оладьи. Потом раскалить сковороду с маслом и выкладывать ложкой как оладушки, обжарить до готовности. Получается очень вкусно.

..если не уникальный.. то минтай хорош под маринадом... а если уникальный.. то могу дать рецепт пончиков из минтая.. .)..

https://pikabu.ru/story/forel_zapechennaya_v_apelsinovom_marinade_pyatnitsa_narod_5474101

Сделайте рыбу от викинга - разделите вдоль хребта, удалите кости, положите грибы, овощную смесь, морепродукты, орехи, сыр и в духовку, микроволновку.

Ну, уникальным этот рецепт не назовёшь, но всё-ж, попробовать стоит. Приготовьте Хека в томатном соусе. Что Вам потребуется для этого:
● хек 1 кг
● морковь 2 шт.
● лук 2 шт.
● томатная паста 2 ст. л.
● вода 1.5 стакана
● специи для рыбы по вкусу
● мука 3-4 ст. л.
● соль, молотый перец по вкусу
Рыбу тщательно вымываем, затем удаляем плавники. Нарезаем порционными кусочками, посыпать солью и специями для рыбы. Кусочки рыбы нужно обвалять в муке и обжарить с двух сторон в раскаленной сковороде на растительном масле. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле. Томатную пасту развести кипящей водой, добавить к овощам и тушить около пяти минут. Рыбу отправить к овощам, посыпать специями, добавить лавровый лист, соль и смесь молотых перцев. Тушим рыбу 20-25 минут.

хек конечно вкуснее.

Наберите "рыба по польски'