У мужа скоро ДР, не знаю что приготовить на горячие. Курица, картошка надоели. Мясо тоже не очень хочется. Что посоветуе

Например:
Запеченная рыба. Очень вкусно!! !

Нужно:
- рыба (окунь, морской язык и т. п. ) 1 кг
- 3 помидора
- сыр твёрдый 300г
- чеснок 3 зуба
- пол лимона
- приправа для рыбы (или соль, перец)
- майонез 200г
- растительное масло

Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, натереть приправой и оставить на 15 минут.
2 помидора нарезать кубиками, 1 кружочками, сыр натереть на тёрке, чеснок пропустить через пресс.
Каждый кусок рыбы обмазать майонезом, выложить на противень (или форму для запекания) , смазанный растительным маслом. На рыбу положить чеснок, кружочки помидоров. Между кусками или сверху положить кубики помидоров, посыпать всё сыром.
Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут

Кольская сёмужка - но больше 20 минут парить. Разморозьте заранее хорошенько! А на закуску маслята солененькие и зелень. Одно лищь плохо - с 16 марта под закуску с удовольствием пью и жена в гневе. Но ничего, все пройдет!

А муж то что любит???

Сделайте утку фаршированную, но не яблоками, а рисом с изюмом.
Вкусно и не проблемно. Приготовить утку: вынуть внутренности, хорошо промыть и посолить внутри. Рис, примерно стакан, зависит от размера утки, сварить до полуготовности, вбить яйцо, тогда фарш не будет рассыпаться при разрезании птички, добавить промытый изюм, примерно 100 г, всё перемешать и начинить поплотнее уточку, зашить и положить в разогретую духовку: 180-200 гр. Периодически поворачивать и поливать жирком, что натечёт с уточки. Будет красиво и очень вкусно! Приятного аппетита!

Рыба "Праздничная".
Рыбное филе (1кг) нарезаем небольшими кусочками. Отдельно готовим кляр: стакан сметаны, 150г сыра, 3/4 стакана муки, 4 яйца, чайная ложка соли.
Белки отделяем от желтков. Сметану, натёртый на мелкой тёрке сыр смешиваем, заправляем яичными желтками, добавляем муку и соль по вкусу. Белки взбиваем в крутую пену, вливаем в приготовленную массу и осторожно перемешиваем.
В сковороде с высокими бортиками разогреваем раст. масло. Накалываем поочерёдно на вилку кусочки рыбы, опускаем в кляр и обжариваем в масле до румяной корочки.

Пару карпов с овощами можно запечь, можно большой пирог закрытый сделать.. . Можно плов забабахать, мантов налепить или пельменей. Долму можно сделать

Зайдите на talerka.ru. Я оттуда крылышки Баффало делала - просто улет.

осетрина. а че? вкусно!

Посмотрите здесь. Мне тоже посоветовали, нашла очень много нового для себя. И искать нигде не придется
http://www.say7.info/

може рыбку в духовке с сыром и свежими помидорками или кальмары на скородке пожарить и приготовить оболденный молочно-чесночный соус к ним....

500-750 г рыбы, 1 стакан красного столового вина, 1\2 столовые ложки сливочного масла 1 столовая ложка муки 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука
На дно сотейника или кастрюли положить очищенные, промытые и нарезанные петрушку и лук, добавить 4 штуки гвоздики, 8 горошин перца и лавровый лист. Подготовленную рыбу нарезать на куски (с костью) и положить поверх кореньев, посолить и залить красным столовым вином и стаканом бульона (можно воды) . Закрыть сотейник и варить 15-20 минут. Когда рыба будет готова, бульон слить в другую емкость и приготовить соус: поставить бульон на огонь и кипятить до тех пор, пока его не останется около 1 стакана. Прибавить к соусу неполную столовую ложку муки, смешанную с таким же количеством масла, и, помешивая, кипятить 3-4 минуты. Затем снять соус с огня, положить в него кусочек сливочного масла и снова размешать, чтобы масло соединилось с соусом: добавить соли и процедить При подаче на стол куски рыбы переложить на подогретое блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить соусом

Жюльен !!!

сделайте греческую мусаку, вкусно!!!, необычно рецепты можно найти в wwwgtovim.ru

500 г филе трески, сок 1/2 лимона, соль, перец, 75 г копченого сала, 2 большие луковицы, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 425 г консервированных очищенных помидоров, 1 ч. ложка паприки.

Рыбное филе полить лимонным соком, посолить и поперчить. Копченое сало нарезать полосками и растопить на сковороде. Очищенный лук и зубчики чеснока мелко порубить и потушить на растопленном сале. В эту смесь добавить мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари и еще немного потушить.
Помидоры откинуть на дуршлаг, сок собрать. Помидоры крупно порубить и вместе с томатным соком выложить в плоскую форму. В соус положить рыбное филе, сверху посыпать луковой смесью и перецем. Рыбу запекать в духовке 20 минут. На гарнир хорошо подать овощной салат с заправкой из лимонного сока.

приготовьте что нибудь из морепродуктов

Рагу из кабачков и шампиньонов, аппетитная томатная подлива и нежное мясо осётра. Божественное блюдо. Рецепт есть в любой кулинарной книге.

приготовьте себя под фруктами с бутылкой текилы...

Суфле из печени (II)

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- печень - 500г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- булка - 2 куска
- лук репчатый - 1 шт. Инструкции по приготовлению:
Печень пропустить через мясорубку, булку вымочить и туда же ее, лук мелко порезать и пожарить в сливочном масле, белки взбить в пену. Все смешать (можно миксером) , посолить, вылить в глубокую сковороду, накрыть крышкой и на 40 мин. поставить в очень горячую духовку.

Проверить, как бисквит, - спичкой. Есть со сметаной.

Очень классно голубцы или перцы фаршированные.