Как бы сегодня приготовить курицу? Есть полутушка и разделанная на куски.

Я бы не стал кислую капусту сочетать с курицей, в одном блюде они не дружат.
Кислая капуста больше подходит для жирного и красного мяса
Свинина, утка, гусь ...В щах сочетается с жирной говядиной

Мое любимое блюдо их кусочков курицы -чахохбили, но сейчас зимой его приготовить бывает накладно
Поэтому я бы просто обжарил и потушил c пряностями и с тем что есть в холодильнике
Томат, вино, кетчуп, сметана, сливки, масло, сыр, мука апельсиновый или другой какой нибудь сок и тд

выварить жир в бульоне, а курицу съесть-посыпав приправами, можно подсушить и зарумянить в духовке

бульон вылить

Курицу вымачивать в соленой воде .потом порезать и в духовку с картофелем и приправой

я бы срезала всю мякоть и порезала на более мелкие кусочки - потушить с луком и морковью \ из косточек сварить бульон \\\\ капусту потушить с большим количеством лука как дополнительный гарнир к пюре

На картошке,
Выложи картошку, можно с морковкой, в противень или на сковороду
Накрой курицей, шкурой вверх,
Результат-без масла, все сочное
1ч 180

ни туда ни сюда. одна нога, одно крыло.. и сплошные кости.
вкусно замариновать, зажарить до хруста и погрызть.
или сациви моё "любимое"))

Так потушить же можно вместе - курицу и капустку))
Например:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/35849/
http://rutxt.ru/node/3034

Потушите в пиве - сначала на раскаленной сковороде без жира обжариваете куски со всех сторон, Потом по вкусу соль, приправы, специи, можно немного кетчупа, пасту и наливаете немного пива (если нет, то вина) и под крышку

Капусту потушить с томатами ( можно томатную пасту взять )чёрным перцем Красным жгучим зелень будет дополнительный гарнир а курицу на овощной подушке ( морковкалук картофель крупные куски зелёная фасоль грибы) запечь в пакете для запекания курица Mazda как получится положить замариновал чеснок майонез травы так и нарезать порционно

Сегодня замариновала кусочки так: горчица (с зернами), соевый соус, чеснок, ложечка меда. Вечером в духовке запеку.

Обжарить лук и натёртую на тёрке морковь, отдельно обжарить курицу, добавить сок одно апельсина и пару кусочков с цедрой, добавить куркуму и карри . Соль, перец, немного совсем для соуса водички . Можно вместо соли добавить соевый соус.

Чехохбили из курицы или сациви))

Киньте куски в банку, натерев солью и специями, добавьте немного воды и в духовку. Только крышкой железной прикрыть не забудьте.