Какое блюдо вы не представляете без кинзы?)

...динаро4Ка... ...каракаджиева... В Грузии считается, что свежая кинза приводит мужчин к безумию. Сырую её не едят, только в блюдах с тепловой обработкой, в которых она меняет свой запах.

Answer 9 · 2018-05-21 10:32:56

Лобио, чахохбили.

Света Авраменко

68 792

21.05.2018

Алла Тюлева Харчо Лобио

Answer 10 · 2018-05-21 08:03:35

Например чахохбили, димляма, овощные салаты, блюда из баклажанов, да многое что ещё, все сразу не вспомнить

Татьяна Иванова

88 881

21.05.2018

Надежда Зубарева Выдохнула спокойно!))

Татьяна Шахова Вяжу На Заказ Ох Иришка) как-же я дамляму хочу. Вот картошечка своя сейчас поспеет молоденькая и морковка, cделаем)

Answer 11 · 2018-05-21 08:42:03

Ненавижу киндзУ!

2015 Домовенок

86 275

21.05.2018

Домовёнок *** привет привет, как поживает ее высочество??

Answer 12 · 2018-05-21 08:11:48

в соусе к шашлыку..

Алла Буда

75 900

21.05.2018

Answer 13 · 2018-05-22 09:23:26

Суп из семи залуп.
Кинза там неуместна.

Наталья Пашенцева

70 641

22.05.2018

Answer 14 · 2018-05-21 09:51:40

"Аджапсандал." Тушеные овощи по грузино-армянски.

Нурия Баксикова

81 077

21.05.2018

Answer 15 · 2018-05-21 09:26:21

Маринованные огурцы предпочитаю чтобы делали с метелками молочной спелости кинзы

Динара Ибрагимова

76 405

21.05.2018

Answer 16 · 2018-05-21 16:03:25

не люблю кинзу

Асель Батыргожина

69 565

21.05.2018

Answer 17 · 2018-05-21 10:35:38

В окрошке. Кстати я свою уже кушаю с огорода)) Ну и в первые блюда-в супы сверху на посыпку тоже годится. Вот Иришка про дамляму написала-поздно увидела, потому дописываю ответ, без нее дамлама не дамлама, потому и не готовлю пока,

Горшенина Екатерина

51 541

21.05.2018

Answer 18 · 2018-05-21 08:35:26

Да много чего из кавказской кухни предполагает обязательное наличие кинзы.
А так я эту траву очень уважаю, могу и так пожевать.

Светлана Рузавина

85 245

21.05.2018

Answer 19 · 2018-05-21 09:07:47

Суп харчо.

ВК

Вера Карлюкова

64 886

21.05.2018

Answer 20 · 2018-05-21 09:35:22

Восточные блюда:
Кутабы с зеленью, салат с битыми огурцами

Лена Полубояринова

65 308

21.05.2018

Answer 21 · 2018-05-21 09:07:20

Зелень в блюдах момент не категоричный, поэтому даже на Кавказе, при всей фанатичной любви к кинзе, в случае необходимости, без ущерба вкуса, легко заменяют другими травами..
Идеально с кинзой сочетается харчо, гурули, жингалов хац, хашлама.. (опять же на моё субъективное представление))

Alina Zhalgasova

64 432

21.05.2018

Answer 22 · 2018-05-21 12:33:08

хараватц (салат из печеных на косте овощей), икра баклажанная. вообще, во все блюда из тушеных овощей, кладу ее, иначе вкус не тот.

Basketbolistka ***жумбак Кыз**

57 603

21.05.2018

Answer 23 · 2018-05-21 08:57:31

Люля кебаб !

Яна Дыбенко

43 093

21.05.2018

Answer 24 · 2018-05-21 08:22:44

Буглама, лагман

Светланка Ярыгина

41 288

21.05.2018

Answer 25 · 2018-05-22 12:01:46

В первую очередь это конечно же лобио...

Наталья Рожкина

40 740

22.05.2018

Answer 26 · 2018-05-21 09:35:50

Лобио. Замужем за грузином больше 40 лет, Поэтому торжественно заявляю. Не едят в Грузии сырую кинзу. Любая другая зелень - в огромных количествах именно сырая. Кинза только в блюдах, подвергающихся тепловой обработке, в которых она меняет свой гнусный запах на очень приятный.

Екатерина Юркова

28 270

21.05.2018

Answer 27 · 2018-05-21 10:49:30

очень нравиться кинза с соевым соусов именно для китайских блюд

Lazzat Izmailova

27 041

21.05.2018

Answer 28 · 2018-05-21 08:10:51

свою вариацию на тему лобио-красная фасоль обжаренные томаты фиолетовый лук пассерованный соль перец свежая кинза и базилик.
еще соус самодельный томатный идеально к шашлыку-помидоры салатный или белый лук чеснок соль перец рубленая кинза .

***** ******

21 685

21.05.2018