Какая на вкус оленина, нутрия, собачатина?

Вопрос возник не спроста. по одному делу мой коллега (юр.), допрашивал каннибала получившего пожизненное (чел из Донбасса, сел еще на начальной стадии "Усе будет Донбасс" (до ското-майдана)). Тогда вылезли не лицеприятные описи "прелестей" человеческого мяса.
Отходя от этой мерзости, один из лесников, с коим пришлось общаться, стараясь сбить рвотные позывы у меня, при воспоминании об этом, поведал что оленина вкуснее говядины и мерзеной свинины. Сам описать не мог, так как в основном ею и питался и говядину помнил плохо.
Вопрос бывалым потребителям оленины (а заодно нутрии) -какие они на вкус? Лучше или хуже говядины?
Также вопрос азиатофилам- собачатина как? У меня в городе полно бродячих (горвласть их кастрирует и на улицу выкидает, они потом людей кусают), а тут азиатов навезли. идеи есть в голове. Сам такое есть не стану- мерзко, но желтятина любит всякую гадость.