Подскажите рецепты! Нельзя кушать жареное, и сырые овощи. Духовки нет. Ничего такого на ум не приходит

Супы - овощные, бульон с фрикадельками, супы-пюре. Тушёные овощи, пюре, варёное или тушёное мясо. Запеканки. Компоты. Печёные яблоки.
Конкретные рецепты - всегда можно найти в инете. По поводу вариаций на тему овощей и фруктов - посмотрите вегетарианские сайты, там масса разнообазаных вкусняшек.

Делать всё вареное и тушеное

Отварная курица, овощи тушить.

тушеную курочку с картошкой . лазанью с соусом болонез, паровые котлеты, тушеную моровь в глазури, зеленый горошек с морковью и супным порошком. соль сахар и кукурузный крахмал.
куриный суп, шарлотку с лапшой и яблокамми и творогом в кастрюльке на огне. куриную грудку с грибами, томленую в кокосовом молоке или в сливках, спагетти с грбами в сливках, лапшевник, рисовая каша, гречневая каша, пюре из картошки, пюре из тыквы с яблоком с гвоздикой. жаркое из телятины или свинины с картошкой. рыбные паровы котлеты. ленивые вареники, голубцы, ленивые голубцы, фаршированые кабачки. тысячи рецептов тушеного и вареного и парового. если нет духовки -можно купить овен тостер. небольшую электрическую духовую печь. очень удобно и разогревать в ней и печь печенья и шарлотки и бабки и мясо.

Рис с овощами, к нему котлетки на парУ или отварные фрикадельки; тефтели без обжарки в овощном соусе, на гарнир отварные макароны; тушеная курица в молочном соусе; голубцы и перцы без всякой обжарки (пересыпать нарезанными овощами: перец болгарский, лук, морковь, помидоры, залить кипящей подсоленной водой), гречка с овощами (или грибами), можно с мясом потушить и тд

купи пароварку

Значит все готовь на парУ, рыба, мясо на овощных подушках, те-же тефтели и то можно в мантышнице готовить

Всё варить

купите мини-печь, потому что всегда вареное есть не реально. и приспособы для готовки на пару.
любой суп, тушеное в кастрюле, что угодно