Интересное сочетание начинки для пирогов из лаваша увидел: вареный картофель, творог, сыр и зелень. Есть мнения?

Нормальное сочетание - если из картофеля сделать пюре. Готовят же, например, хычины с начинкой из картофеля с сыром. Или осетинские пироги. Сыр используют, часто, домашний (типа адыгейского, сулугуни). Если его нет - можно заменить частью творога+твёрдый сыр. Вполне себе вкусно!

А я бы тоже оттуда картофель убрала...

А картофель-то зачем? Остальное - классический рецепт.

пирогов из лаваша не бывает. пироги из теста

Картофель там не зачем

достаточно тонкий лаваш, брынзу и зелень

гремучая смесь..

картофель убрать
из остальных ингредиентов я часто готовлю пирог

и мне не нравится комбинация углеводы-углеводы (пирожки/вареники с картошкой, блинчики с рисовой начинкой и т. п.)

Я делаю частенько из лаваша - просто, вкусно, быстро. Обычно начинка из творога+ чеснок+зелень+соль, перец. Ну или мясо (курица) +грибы.

Вполне даже сочетаемые продукты.

люблю такое сочетание

Если творог жирный расплавится как сыр за милу душу .. туда зелень ..соль .. кусочек сливочного масла .. и можно картошку ..если творог обезжиренный сухой .. из магазина .. тогда без картошки .. творог не расплавится ..

Делаю часто осетинские пироги с начинкой из сыра и картошки. В горячую начинку из картофельного пюре добавляю много натертого сыра и зелень. Сыр расплавляется в горячем пюре и становится вся начинка остренькая и совсем не картофельная, а что то необычное. С творогом и сыром не делала никогда, не знаю.

Вкусно

А мне очень нравится вкусный пирог в https://kylinarium.ru В этом аппетитном пироге сочетаются так любимые всеми продукты: нежное и сочное куриное филе, картофель и классический тягучий сыр Гауда.