Хозяйки, подскажите! Как вкусно пожарить вешенки?

Да не надо сухарей! Всегда готовим с картошкой.
Нарезать вешенки крупной соломкой и пожарить на раст масле с лучком. посолить, поперчить. Можно пюре сварить и с грибочкми смешать. Очень вкусно!

Вешенки жареные

- вешенки - 400-500г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 50г
- сухари - 40г
- растительное масло - 30г
- черный перец - по вкусу
- соль.

Вешенки отварить в течение 5 минут, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.

Жарить, как обычные грибы, а вы попробуйте икру из вешенки:
350 г. вешенки, 1 луковица,
2-3 ст. ложки сметаны или
майонеза, 1-2 ст. ложки
растительного масла, соль,
чеснок по вкусу, укроп и
петрушка в горшочках.
Вешенку отварить 2 минуты,
пропустить через мясорубку. Лук мелко
порубить и обжарить на масле до золотистого
цвета. Смешать грибы и лук, добавить
сметану или майонез, соль, чеснок. Тушить
3 минуты. Добавить рубленую зелень.
Полученную массу можно использовать
для приготовления бутербродов или в
качестве гарнира.

да можно просто пожарить. изумительно получаются. я их сначала замораживаю в морозильной камере. потом тру на обычной терке. то что получится жарю. и быстро. и вкусно

1)жарим с картошечкой
2)с лучком и со сметанкой дом. +ч. перец и укропчик

да они мне в любом блюде нравятся)))))