Как лучше и правильно приготовить перец фаршированный рисом и мясом? (заморожено)

Ну лучше всё же разморозить. Ну дальше протушить в каком-нибудь соусе. Например томатном или сметано-томатном.

Вот вам варианты перцев - выбирайте.

https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=683

Залить кипяточком и потомить, потом добавить сметанки с зеленушкой...

я не размораживаю а тушу в воде немного присолив и добавляю в воду лук - в кастрюле с широким дном -- у меня фарш жирный поэтому отвариваю - потом пусть немного постоит чтобы рис разбух - я его не отвариваю в фарш

Я люблю вкус обжаренного перчика. Советую разморозить и обжарить с двух сторон. Перец должен чуть "закоричневеть"))
Затем, выложить в глубокую сковороду (сотейник), сверху-обжаренные лук и морковь, залить смесью воды, сметаны и томатной пасты. Тушить на медленном огне до готовности. Можно при тушении добавить лаврушку, перец-горошек. Соль, специи по вкусу.

..не размораживать.... обжарить лук и морковь... залить водичкой.. как закипит.. выложить перец... затем накрыть и пусть тушится.. затем на сливочном масле обжарить немного муки.. добавить томатной пасты.. и сметаны.. развести водой и влить в перцы.. лавровый листик и перец горошком добавить...

Мне больше на пару нравится. После разморозки с перекладываем в холодильник.
А кто-то любит и жарить, а кто-то и тушить, а кто-то и варить.
Попробуйте по разному и выберите, что для Вас лучше

Отварить в подсоленой воде, предварительно оттаяв, до мягкости.

мне тоже нужно сохранить эти ответы на будущее, поэтому побуду тут)

я в мультиварке готовлю, замороженные в том числе. как по мне проще чем на плите, ставлю на тушение на 30-35 мин. в зависимости от величины перчиков и кол-ва начинки, и вуаля - готово. очень удобно. у меня мультиварка Редмонд, если уж к слову, выручает не только с заморозкой но и так любые блюда очень даже прилично получаются

Размораживать не надо. Заливаете соусом (сметана_томатная паста+вода, соль) и тушите. Овощи (морковь, лук) по желанию

8-10 шт. болгарского перца
400 г фарша (любого, по вкусу)
70 г сухого риса
100 г сметаны
100 г томатной пасты или кетчупа
200 г моркови
200 г лука
соль
перец, соль по вкусу
растительное масло

Рис отварить до полу готовности.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке.
Половину лука и моркови спассеровать на растительном масле.
Смешать фарш и рис, спассерованный овощи, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
У перца отрезать верхушку, удалить семена. Перец наполнить фаршем.
В кастрюле смешать сметану, томатную пасту, оставшиеся лук и морковь. Посолить по вкусу. Выложить перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.

Ничего страшного, что заморожено. Достешь мороженный перец и делаешь начинку (рис, фарш, лук, морковь...) по-класссике. В кастрюлю и тушишь как свежий. 40-50 мин. и готово. Рецептура, если не умеешь хорошая выше написана.