хочу приготовить перец фаршированный. на чем его варить?

=)))) Я перчик на поджарке готовлю =)))) Наливаю в кастрюлю воды, довожу до кипения, кладу перцы. Тру на терке морковку, нарезаю мелко лук. Обжариваю на оливковом масле. Добавляю ложку-две томатной пасты. Еще немного обжариваю. Перекладываю содержимое сковородки в кастрюлю и варю до готовности =))))) Бульон обалденный получается =))))

Вкуснее всего конечно со сметаной, майонез немного резковат для этого блюда =))) Но это все на любителя =))))

Приятного аппетита =))))

ну как и голубци

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ,
12 сладких перцев, 1 помидор, 1 головка лука, 600 г фарша (300 г свинины и 300 г телятины) , 1/3 стакана риса, 1 ст ложка подсолнечного масла, петрушка — по вкусу, 2-3 веточки мяты, соль, красный молотый перец.
Верхушку (колпачок) перца срезать и сохранить. Перец очистить от семян и жилок. Посолить перец внутри и наколоть вилкой в 2-3 местах.
Начинка: мелко порезать лук и потушить. Добавить фарш, рис, приправы и перемешать. Наполнить перцы смесью, закрыть колпачком, уложить колпачком вверх в кастрюлю. Перцы отделить друг от друга кружочками помидара. Содержимое кастрюли залить стаканом теплой воды или бульоном. Печь в духовке около 45 минут при температуре 220 °С.

Перец фаршированный

Ингредиенты
Перец сладкий – 8 шт.
Сардины в масле консервированные – 1 б.
Рис отварной – 2 стакана.
Яйца – 1-2 шт.
Зелень – несколько веточек.
Соль, перец – по вкусу.
Растительное масло – 50 мл.
Приготовление
Перец очистить от семян, промыть. Сардины измельчить вилкой, смешать с отварным рисом, яйцом и маслом из банки. Добавить специи и рубленую зелень; полученной массой наполнить перцы. Подготовленные перцы потушить в масле на слабом огне под крышкой до мягкости.
Фаршированный перец готов: -)

Сервировка
Подавать в горячем виде с белым хлебом.
Порция на 4 человек

Я делаю так- Фарширую перец. Жарю в кастрюле лук слегка. Наливаю воду, солю, перчу, добавляю томат. довожу до кипения и и укладываю перец. соус должен накрывать его. Можно положить туда морковь и кабачок нарезанные. Сметана по желанию. Варится до готовности.

Разведите для подливки майонез с кетчупом, или добавте помидорку, будет вкуснее.

а это как вам нравится можно майонез и чуточку добавть том. пасты или кетчупа, можно сметанку

http://www.say7.info/cook/recipe/109-Farshirovannyiy.html
http://forum.say7.info/topic7826.html

Его надо тушить в подливе с морковкой, луком и томатом.
А сметану и майонез добавлять в готовое блюдо

как начем.. на огне
....зачем портить лучше сметана... майонез... как бы расслаиваеться.. а сметана ништяк...

можно в томате, но лучше на соке свежих помидор, а можно просто в воде, с добавлением мясного кубика. а майонез или сметана к ним, так это дело вкуса

просто добавь воды!!!!