как обжаривать фарш для макарон, чтоб он не был сухим?

обжарить лук, чтоб только прехватился, а потом положить фарш, добавив растительного масла. уменьшить пламя. жарить несколько минут \, посолить положить перца и продолжать жарить еще минут пять, после того, как фарш поменяет цвет. мясо выпустит сок. нельзя перегревать фарш, иначе н высохнет. еужно стоять над ним и мешать и смотреть.

Воды добавить

вначале добавь немного воды и разминай вилкой чтоб комков не было - потом когда вода выпарится добавь побольше мелконарезанного лука и ещё обжаривай помешивая \\\
хорошо ещё добавить меленько порезанную помидорку

очень быстро и при высокой температуре. сухие фарш и мясо получаются если их засушить

Воды кипяченой вылей пол кружки или бульона.
Один хрен там макароны жарить, много не мало.
=)

Томат добавить, как вариант

соус какой-нибудь добавьте или бульона малость

Маслица сливочного добавь.

На раскаленную сковородку, чуть обжарил, а потом крышкой закрыл и немного, совсем немного, потушил. Тут главное не пережаривать и не перетушивать.

Я обжариваю на медленном огне, постоянно помешивая и потом под крышкой тушу несколько минут. Никогда не бывает сухим.

htt p://vremya-sovetov.ru/kulinariya/kak-pravilno-obzharit-farsh.html

в конце жарки херни пару ложек воды, сделай не большой огонь, накрой крышкой и подержи так 3 минуты

фарш готовится очень быстро. я сначала обжариваю лук а потом добавляю фарш. немного протушить но не жарить! и смешиваю с макаронами. фарш получается тушеный в собственном соку.

Может с водичкой и маслом .и не жирно и сочно