Что более диетическое из мяса можно приготовить? Бефстроганов пойдёт?

Не подойдёт.
Лучше приготовить куриное филе на пару (можно фаршировать грибами) и подать его с листьями шпината.

Диетическое из мяса?.. хм... тогда уж мясо постное, отварное)) Бефстроганов-это сметанный соус, лук... с диетой как-то это не очень совместимо..

Мясо становится диетическим, если его отварить в двух водах, сливая обе в помойку .в бульоне вся гадость и останется .

Самое диетическое это отварное

на пару...
мясо само по себе бывает диетическое (кролик, куропатка)

для диеты подойдут фрикадельки из куриной грудки или из судака

что за бред? для диеты только парное или тельное надо готовить

Куриную грудку запечь с овощами.

Менее калорийное имеется ввиду? Нет, бефстроганов не подойдет.. У тебя говядина?
Если свинину хочешь, бери вырезку, или лопатку.
Кусочками можно приготовить в рукаве, в духовке, с овощами (морковь, лук, перец болгарский)
А можно потушить со стеблями сельдерея-очень вкусно получается, плюс сельдерей известен своими свойствами (мясо кубиками, сельдерей кубиками, можно добавить лук и морковь-тоже кубиками, зелень, чесночок по вкусу.)

А при чём тут ДИЕТА ?
Мясо и диета как-то не совмещаются

Если диетическое надо, то котлеты на пару. А бефстроганов для диет не подходит.
Хотя смотря какие диеты. Есть и для набора веса

Запекайте в духовке на жирное мясо и рыбу. Вполне будут диетические блюда.

Кюфту сделайте.

индейка отбивная

Бефстроганов - это очень калорийное блюдо. Мясо жарится на масле+мука +сметана. Вообщем "удар" по печени.

На мой взгляд можно попробовать такой вариант.

http://diet-world.ru/744-lahmadzhun-lamadzho.html

Диетическое это курятина, кролик, индейка. Из самого доступного - конечно куриное филе. Мы в семье очень уважаем курятину Благояр. Сочная и вкусная. Жена часто делает из филе рубленые котлеты на пару, это просто офигенно вкусно. Мы даже приловчились делать из их филе ШАШЛЫК! И да, он бесподобен. Целые куски раздваиваем, чтобы были потоньше, лук кольцами, вместо соли соевый соус + Терияки = получается сладковатый маринад а ля Китай. И когда через пару минут филе почти готово над углями поливаем еще прямо сверху терияки. Или второй рецепт - немного сметаны, соль и приправа "Вкус огня" от Камис. Почему то с ней именно вкуснее. Маринуется 15 минут, готовится 10. На мой взгляд идеальное мясо у Благояр точно.
Да и в духовке его запекаем с овощами. Сейчас полно баклажанов и кабачков.