Вторые блюда

Как вернуть сытность борщу? (запорол на стадии готовки, куриный бульон)

Захотел есть, решил приготовить борщ, говядины не оказалось, и я решил приготовить бульон из курицы. После готовки, когда он был уже у меня в тарелке, я почти не чувствовал вкуса, он был почти что совсем безвкусным, готовил я с приправой и вычислил, что она рассчитана на 2 литра, а у меня кастрюля в 5 литров. Засунул ещё одну приправу - появилась соль, но не вкус. Помогите что теперь с этим делать?
Натали Мингажева
Натали Мингажева
121
Бульонные кубики.
Наталья Казакова
Наталья Казакова
92 713
Лучший ответ
Натали Мингажева слишком солёно, в нём уже куча соли из за 2х приправ для борща (маги), ещё соли я добавлял на стадии готовки
Щи (борщ) готовится только на говядине с косточкой,
Елена Алексеева
Елена Алексеева
65 084
Борщ и на воде вкусный
Мишина Елена
Мишина Елена
90 395
Всегда готовлю либо со свининой, либо с курицей. Вкус идёт от пережарки. Я, кстати, готовлю борщ только из квашеной капусты. Иногда добавляю 3-4 шт. чернослива вместе с лаврушкой.
Наталия Васильева
Наталия Васильева
52 883
Еще обжаренных овощей добавьте. Лук с морковью на смеси растительного и сливочного масел. Чесночку в сам борщ измельченного побольше добавьте, зелени свежей.
ГЮ
Головкина Юлия
68 803
Сытность борщу дает не приправа, а наваристый бульон.
ТШ
Татьяна Швецова
83 511
Пожарьте лук, добавьте пару зубчиков чеснока и морковку.
Яночка Кузнецова
Яночка Кузнецова
90 778
Соль убирают с бульона рисом (стакан в марле 30 мин... а как ты хотел, сам виноват)
Как поправить дальше... 1000$ это стоит удовольствие (не выкидывать, а напичкать энергетикой разными наисвежайшими продуктами (типо из говна в конфетку... бомжам можно и есть так).
Асем Туганбаева
Асем Туганбаева
83 022
Больше сметаны в тарелку и после такого борща съежте что-нибудь вкусное.
ИС
Ирина Степкина
79 438
Курица странная искусственная была, а с приправами вы погорячились, попробуйте ради эксперимента сало кубиками нарезать и прокипятить. В принципе от курицы бульон у меня застывал как холодец, свекла цвет и сахарный вкус придавала, может у вас и овощи ко всему прочем были заморожены
Зоряна Зелінська
Зоряна Зелінська
63 977
Как отвечал старый еврей на вопрос почему у него получается такой вкусный чай - евреи, не жалейте заварки! Так и тут - не жалейте ингредиентов!
Можно сварить великолепный постный борщ вообще без мяса и жира, не пожалев свеклы, капусты, лука и моркови.
В вашем случае - жарьте мелко нарезанное жирное мясо (мясо с салом), добавляйте в суп и доводите его до кипения.
Татьяна Игнатова
Татьяна Игнатова
62 599
никак, на курице даже если ее долго варить бульен у борща будет легкий ненаваристый. Купите сала и лучка ешьте такким образом)
SS
Samaya Sladkaya Malyshka
58 028
Зоряна Зелінська Ну как так, от курицы и бульон как холодец застывает же?
Ну по мне то что ты решил готовить борщ с курятиной уже ошибка.. курятина она дает свой нежный вкус не такой яркий как говядина .. я-б лучше лапшички с курятиной .. или кувурмы .. но пересоленный борщ поправить трудно ..а вернуть курятине вкус и аромат задача считай не реальная ..)Вынь курицу .. отлей часть своего борща .. добавь кипятка .. немного сахарку .. положи курицу обратно .. и прокипяти .
Лиза Бургоч
Лиза Бургоч
42 394
Борщ не готовят на курином бульоне ((
Olga Tokareva
Olga Tokareva
37 191
Зоряна Зелінська Ну как так, пол нашего села готовят из домашней куры
Надо есть, что есть. (в смысле жрать, что дают) . Терпеть не могу халдейское слово -"кушать". Короче, у нас в деревне говорят, что всё полезно, что в рот полезло. И до ж-пы дойдёт-упреет. Не будь гурманом. Чревоугодие - смертный грех. С Новым годом . Ура !!!
ЛЛ
Лерочка Лера
12 659

Похожие вопросы