Люди, подскажите, плиз, интересный и вкусный рецепт приготовления рёбрышек!

Берем ребрышки.... на противень фольгу, на фольгу ребрышки.... сверху кладем все что есть из приправ остренького, чеснока, заливаем слегка сметаной или майонезом ( на крайняк кетчуп) и в духовку.... заглядываем, проверяем.... переворачиваем когда одна сторона подрумянилась слегонца
Не забывайте верх жарится, низ парится ( чтоб не пригорело) ребрышки ммммца, завидую )))))) Удачи

Чистый экспромт )))))

Рецепты с ребрышками

http://www.gotovim.ru/subject/meat/rebryshky.shtml

суп гороховый с ребрышками...

очень люблю запеченые ребрышки!! !
Состав
ребрышки свиные или телячьи - 1 кг. ,
лук - 2-3 головки,
зелень (кинза или петрушка) - по вкусу,
перец горошек,
соль,
уксус
Приготовление
Приготовить маринад: лук порезать кольцами, добавить перец горошек, зелень (я добавляю мелкопорезанную кинзу) . Ребрышки вместе с луком, зеленью и приправами поместить в кастрюлю, все перемешать, добавить немного воды, уксус и соль - то есть получается, почти, шашлычный маринад.
Вымочить ребрышки 2-3 часа и после этого выложить их на смазанный маслом противень и залить маринадом в котором они вымачивались. Поставить противень в духовку и держать на сильном огне, пока маринад практически не выпарится. После этого уменьшить огонь и довести ребрышки до готовности.

Самый обыкновенный - на решётке, с обычными пряностями - соль, перец, кориандр. Можно натереть чесноком. Даже дома, на сковородке с четырёх сторон обжарить.
Чтоб был вкусней, всех участников трапезы загнать на кухню, чтоб нюхали и обливались слюной. Дать им по маааленькой рюмочке выпить для ещё большего аппетита.
Рёбрышки должны быть из парной свинины, можо посыпать пряностями (кроме соли) за пару часиков до приготовления.

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Состав

горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль,
перец

для сухариков
белый или черный (напр. ржаной) хлеб,
растительное масло

Приготовление

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю, залить водой, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля ~15 минут.

Тем временем спассеровать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке) .
Соединить разваренный горох с бульоном, добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить суп при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень.
Готовый суп можно подавать с сухариками.
Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.

http://www.say7.info/
Сайт просто супер! Все доступно, с пошаговыми фото)))

хорошо добавить чайную ложечку меда