Вторые блюда
Как можно есть АЛЬДЕНТЭ--это же отвратные недоваренные макароны. Как это люди едят?
ртом. это гораздо вкуснее и полезнее разваренных макаронных изделий
Наталья Халезина
Терпеть не могу.
А мне непонятно, как можно есть разваренные мягкие макароны. На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сцуко, зажрались все. и забыли всё. А у меня бабка блокаду пережила на столярном клее с опилками. Поубивав бы усех...
думаешь вкуснее переваренные раскисшие и слипшиеся?
Ну не хочешь альденте - все равно не довари, смешай с чем надо и закрой - дойдут.
Ну не хочешь альденте - все равно не довари, смешай с чем надо и закрой - дойдут.
Тальков в таком виде их вообще вкусно есть. Разваренные с детства не люблю.
Наталья Халезина
Не разваренные, а обычные.
а мне непонятно, как можно есть переваренное макаронное месиво
и да, если тебе не нравится, это не значит что это плохо
и да, если тебе не нравится, это не значит что это плохо
Наталья Халезина
Почему месиво? Обычные макароны с хорошей проваркой.
Люблю вареные макароны не altinda не кашу слипшийся а именно отварные а секрет прост Не надо отходить от плиты
альденте варят те, кто не умеет их варить)
Не люблю недоваренные макароны. месиво тоже не люблю. Варить хорошо макароны получается не у всех, недоварить легче, они красиво выглядят.
— Аль Денте —
Добиться того самого состояния «аль денте» можно только опытным путем. Тут не поможет инструкция с упаковки — определить то самое волшебное состояние между сыростью и рыхлостью можно только на вкус, но однажды вы поймете, как определить идеальную пасту на вкус. Она может быть немного твердой в центре — помните о том, что паста некоторое время «доходит», после того как вы слили воду и еще не добавили соус.
Добиться того самого состояния «аль денте» можно только опытным путем. Тут не поможет инструкция с упаковки — определить то самое волшебное состояние между сыростью и рыхлостью можно только на вкус, но однажды вы поймете, как определить идеальную пасту на вкус. Она может быть немного твердой в центре — помните о том, что паста некоторое время «доходит», после того как вы слили воду и еще не добавили соус.
Николай Васильевич Гоголь в своё время побывал в Италии и, вдохновлённый изысканной итальянской кухней, потчевал своих друзей спагетти, сваренными, как принято в Италии, аль денте. Русское общество единодушно пришло к выводу, что лапша, конечно, хороша, но сильно недоварена. У каждого народа своя исторически сложившаяся кухня, свои пищевые привычки. Мне, лично, не нравятся макароны аль денте, рис сваренный до полуготовности и ризотто по-итальянски. Почему-то местные "Великие Знатоки" считают, что у макаронных изделий есть только два состояния - аль денте и разваренные в клейстер. Видимо, сварить до готовности, но не переварить у них умения не хватает.
Наталья Халезина
Я про тоже)))
Лидия П
переварить их - в два счета. Раз - и уже клейстер.
Надо очень тщательно глядеть
Надо очень тщательно глядеть
раз знаешь вкус значит ел
Надо уметь чуть-чуть не доварить их! Так же как и рис.
Похожие вопросы
- аль дэнте это значит недоваренные макароны? пффф и что хорошего?
- С чем можно кушать макароны? А то часто ем с курицей, надоело.
- Как спасти макароны по флотски? Оказались недоваренные
- Макароны из твердых сортов пшеницы на вкус должны быть немного недоваренными?
- Мой МЧ категорически не ест любы гарниры кроме картошки и макарон, как приучить к разнообразию?
- С детства ненавижу макароны, ем может раз в год, если вариантов больше никаких нет.. А как у вас отношения с макаронами?
- макароны с сыром это вкусно? а то мама мне их никогда не готовила! и готовить не хочет говорит вредно вообще я ем овощи
- Макароны из твердых сортов пшеницы, это какие макароны? Они из муки 1 или 2 сорта? И как отличить такие макароны?
- Пожалуйста помогите как готовить макароны!
- а вы едите макароны?