Вторые блюда

Какую лазанью вы предпочитаете? Под каким соусом? Рецепт пожалуйста

соус обычный а вместо квадратов теста больше нравятся макарошки-перья
Кристина Кудряшова
Кристина Кудряшова
64 423
Лучший ответ
Со шпинатом и тремя видами сыра- рикоттой, моцареллой и пармезаном. Соус- бешамель.
Классическую лазанью не люблю, как и все, что связано с макаронными изделиями.
Кабачковая адаптация-бесподобна!!!)
https://www.edimdoma.ru/retsepty/116960-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsey
http://ideireceptov.ru/vtorye-blyuda/lazani/appetitnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej.html
Мадина Итенова
Мадина Итенова
59 239
Люблю лазанье по крышам высотных домов!
Экстрим называется.))))))
Анэт Щербакова
Анэт Щербакова
55 030
Классическую болоньез под бешамелем
бешамель - классика
Анна Цветцих
Анна Цветцих
87 409
Вареное тесто с соусами??? не... брр... без меня))
Nurgul Omarova
Nurgul Omarova
81 622
Мадина Итенова Солидарна)
а я делаю бешамель на сливках, туда еще немножко свеженатертого муската и хорошего твердого сыра, а в фарш добавляю сущеные помидоры с прованскими травками и чили-есть такая готовая приправа
Под типа запеканки делаю, с макаронами, ленивая кабы)) "по-неаполитански". Фактически эта запеканка - ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. А в остальном все в комплекте - даже пресловутый соус бешамель и легкий намек на болоньезе в мясном фарше ;) В результате получается очень сытное и вкусное блюдо - на 6-8 порций: 500 г пасты пенне (перьев) 700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный) 1 крупная луковица 1 красный сладкий перец 2 ст. л. томатной пасты 50 мл красного сухого вина 150 г твердого сыра небольшой пучок петрушки 400 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки соль и перец по вкусу Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты. Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст. л. оливкового масла и перемешиваем. Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня. Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон. Кладем половину бешамеля и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем. Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус. Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
Zaida Teleubekova
Zaida Teleubekova
93 165
Я ее не люблю, для меня слишком жирное блюдо. Домашние просят классику с соусом болоньезе. Еще на ура идет с курицей и грибами. Делала как-то сладкую с творогом - никому не понравилась.
лазанью готовлю с тушённым овощами, с добавлением бульона, томатного соуса и мясным фаршем
листья беру те, которые не нужно отваривать заранее, так вкуснее
сыр-брынза
бешамель не люблю
Со шпинатовым. Лучок, чесночок, шпинат, яйцо, мускатный орех немного, сметана, сыр.
Anara Kazybaeva
Anara Kazybaeva
41 072
который гарфилд кушол
Только рыбную с морепродуктами. Соус бешамель.
бич лазанью