Ленивая подливка (недорого)?

Томатная паста+морковка+перец+лук, всё вместе обжариваю и добавляю воду, и получается подливка.
Соль перец по вкусу

Алкаши делают бесплатно в туалете
когда перепьют, отличная подлива

Обжариваем лук, морковь, сладкий перец. Добавляем томатную пасту, муку или крахмал, подливаем немного кипятка, перемешиваем на слабом огне до загустения. затем добавляем на выбор-сметану, молоко или сливки. Провариваем до однородности. Соль, сахар, перец, зелень-по вкусу и желанию. Мой муж называет это "рашэн сосус".

сырок

В кружке смешайте пару куриных кубиков и столовую ложку, с горкой, муки. Залейте чуть водички и сначала заведите густющее тесто (это чтобы комков не было) потом в это тесто доливайте воды, чтобы получилось жидкое, как молоко.
В кастрюльке вскипятите воды и тонкой стройкой влейте в нее наше "молоко" с кубиками. Все это дело у вас загустеет до соуса.
Если есть время, то муку можно поджарить в микроволновке до коричневого цвета.
Не повредит и кусочек сливочного масла, добавить в самом конце готовки.

Китайская кухня имеет очень много вкусов: кислый, сладкий, острый, нейтральный и море их комбинаций. Что вы хотите получить? К какому блюду? Какой акцент нужен?

Смешайте соевый соус, мёд, бульон, крахмал, немного уксуса, кунжутное масло, семена кунжута и заварите это. Получите быстрый не хилый соус, но к чему? С овощами, это одно, а для мяса я бы острого перца халапеньо добавил бы!

Соус бешамель. Жаришь ложку муки в 50 граммах масла, потом заливаешь стаканом молока и доводишь до кипения, добавляешь чайную ложку приправы типа магги. Или какой хочешь.