Как сделать такой плов? Не важно в каком стиле, главное чтобы было очень очень очень вкусно. С временем, мойкой риса, точь

Я делаю узбекский плов, как меня научили много лет назад.
Инградиенты:
говядина или курица - 500г. -1000г.,
репчатый лук- 2 шт,
морковь - 2шт,
КРУГЛЗЕРНОВОЙ рис- стакан, можно два, если есть место в сковороде,
головка чеснока,
растительное масло с запахом - 60г.,
горячая кипяченая вода приблизительно 0,5 литра.
соль, пряности, включая барбарис -по вкусу.

1) Я подготавливаю продукты: мясо режу на некрупные куски, морковь чищу и тру на терке, лук режу кольцами, рис мою и перебираю, чищу чеснок и разделяю на дольки.

2) Беру высокую сковороду с толстым дном наливаю на дно сковороды растительное масло с запахом и нагреваю, чтобы слегка задымило.

3) Бросаю в масло мясо, слегка обжариваю и затем НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ кладу слоями лук кольцами, тертую морковь и насыпаю сверху сырой рис.

4) Я разравниваю рис, втыкаю в рис зубчики чеснока и аккуратно вливаю СОЛЁНУЮ воду (чтобы рис сварился и плов не пригорел).

5) накрываю плов крышкой и тушу на медленном огне до готовности, проверяя степень готовности риса и чтобы плов не пригорел.

6) Когда плов готов, то переворачиваю сковороду и плов высыпается горкой с мясом сверху.

7) Перед подачей на стол я посыпаю плов зеленью.

Время приготовления - около часа если считать без подготовительного этапа.

Ну, ты же понадёргал картинок у Ханкишиева из предпоследнего ролика - не разобрался, как он жарит плов?

Лично я плов не жарю, а просто варю рис с куркумой.
Всё предельно просто:
В кастрюлю 3 л (обычная с покрытием диаметром 24 см, высотой 12 см) наливаю немного масла (использую оливковое «Терра крета»), зажигая комфорку, чтоб масло согрелось, высыпаю стакан риса, ёмкостью 0,25 л (использую рис «Гигант» фирмы «Националь» или «Италика» белый круглозёрный фирмы «Мистраль» - мне нравятся эти сорта), туда же десертная (самая маленькая) ложка соли (обычно морская крупная нейодированная), на кончике этой же ложки куркумы - всё немного обжариваю перемешивая, заливая двумя стаканами воды (ёмкость та же - 0,25 л), довожу до кипения, плотно закрываю крышку и комфорку на минимум (комфорка средняя). Варится по таймеру 14 минут. После варки добавляю ещё немного масла, перемешиваю и даю немного настояться.
Рис готов, поливаю любой заправкой (гуляш, соус, овощное рагу, всё, что пожелаешь) и все дела - можно есть.

Размеры и нормы привёл специально - исхожу из практической затраты времени варки.

Вот пожалуйста - мой плов и мой отлично-работающий рецепт:
garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/

Если руки-крюки ни один рецепт тебе не поможет сделать очень, очень, очень вкусно
И опять же "вкусно" ощущения сугубо личные.
Я к примеру вполне спокойно отношусь к баранине и рецепт классического плова с бараниной и курдючным жиром для меня -ВКУСНО.
А кто то его запах не переносит.
Рис бывает вообще кучи сортов и так же время и рассыпчатость зависит.
Количество и соотношения мяса, овощей, риса...
Время приготовления вообще напрямую зависит на чем готовишь: газ, электричество, мангал...
Так вот бери любой рецепт из интернета и тренируйся. Методом проб и ошибок придешь к своему индивидуальному рецепту.

Здравствуйте. Я готовил испанский плов. Это Испанская Паэлья. Получается очень вкусно. Вот рецепт с морепродуктами. Можете заменить на мясо и также приготовить.
Рецепт: https://zen.yandex.ru/media/id/5d95a2613642b600ac2a878f/ispanskaia-paelia-samoe-aromatnoe-bliudo-iz-risa-kakoe-ia-kogdalibo-proboval-ispaniia-za-1-chas-5d98b8ffe4f39f00b14b88ed