Как вы готовите плов и из какого мяса?

Курица или свинина.

эээ.. женщина... не прикасайся к плову

со свининой - если чё я с кучергановки

готовлю китайский плов ханьцев иногда китайских уйгуров. баранина с говядиной

я готовлю из молодой баранины или из говядины.
Классический рецепт
плов
1кг молодой баранины, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг длиннорерного, хорошо промытого риса
четверть кило курдючного сала ( не обязательно)
баранину порезать кубиками.
лук порезать кубиками. морковь натереть на крупной терке.
курдючное сало порезать небольшими кусками.
сало положить в казан и вытопить . вынуть и выбросить. налить масло и подогреть его положить мясо и пожарить его как следует. положить лук и пожарить минуту, положить морковь разровнять, накрыть крышкой добавить стакан воды, уменьшить газ и тушить 30 минут. снять крышку увеличить газ. не мешать! посыпать специями: соль, куркума, перец, паприка, куман, барбарис все по чайной ложке. Кумана можно больше! положить 8 штук чернослива, 8 штук кураги, стакан консервированного промытого нута . посередине воткнуть чесночную голову целиком помытую, но не чищеную . положить рис и разровнять его .налить воды подставляя под струю шумовку - так вода будет литься"дождиком " и не потревожит рис. воды - чтоб на 2 пальца выше риса. не накрывая, на большом огне выпариваем воду, пока она не исчезнет с поверхности риса, черенком деревянной ложки проделываем дыры в рисе до дна кастрюли, что бы пар выходил и рис не тревожил. обматываем крышку полотенцем плотно накрываем плов, уменьшаем огонь до минимума и варим еще 40 минут. не мешать . не открывать еще 10 минут после того как закрыли огонь .взять большой поднос помыть его как следует . снять крышку с плова . накрыть перевернутым подносом. и все резко перевернуть, так, чтоб плов перешел на поднос пластами как и варился. рис снизу, мясо сверху. все! можно подавать

Из любого мяса. Чаще баранина или говядина.. способы разнве, чаще узбекскип пловы готовлю. Но, если плов сладкий, с курицей и сухофруктами то плов раздельный

когда баранины нету, из курицы. говядина жопа - она жесткая. а свинина - некошрно )

баранина или говядина, диетический вариант с индейкой или курицей

Баранина говядина курятина

С бараниной

Когда нет хорошей баранины, делаем из утки.

С курицей. По рецепту из индийской кухни.

баранина классический вариант

Из хрюшки, но возни с ним много. Редко готовлю. Свинину лопаточную лучше брать для него. =)

когда с деньгами была напряженка. готовила постный плов
сейчас на свинине
но узбеки готовят на баранине.
а вообще делают только на говядине

Плов положено готовить и баранины, чисто по Узбекски, а нам и свинина подходит.

свинина или курица