Ах, вы еще и привередничаете, обращаясь за советом? Жестко. Мою идею "на шпажках" уже озвучили. Потушите, добавьте замороженной стручковой фасоли, заправьте белым соусом. Можно - в виде теплого салата. Приятного! Смерть коронавирусу!!
Самый обычный простой салат, отварить их, потом чуток обжарить, а потом туда очень много зелени, как ни странно - получается вкусно. Ну, и просто соус хотя бы с картошкой, морковкой, или супчик..
ну уж если так хочется, обжарить смешать с жареным луком и жареными шампиньонами---и все это через мясорубку или блендер, и о ужас для сторонников диеты---использовать в качестве начинки для блинов или для вареников, можно для пирожков