Как можно вкусно и разнообразно варить гречку?

Всегда удивлялась, как можно не любить гречку? Это моя самая любимая каша с детства, и в нашей семье все её очень любят. Я люблю её во всех видах.
1. Попробуйте приготовить гречку в горшочке. Для этого обжарьте слегка лук. Гречку хорошо промойте. В горшочек положите примерно 2 столовые ложки сырой гречки, кусочек мяса или курицы (я больше всего люблю с куриной голяшкой), сверху лук, посолите и поперчите по вкусу, залейте кипятком, примерно на палец выше гречки, закройте крышкой и поставьте в разогретую духовку. После того, как вода закипит, варить минут 20. Лучше сразу не вынимать из духовки, ещё минут 10 пусть потомится. Вместо мяса можно положить грибы.
2. Недавно попробовала приготовить горшочки с куриной печёнкой, тоже очень понравилось всем. Печёнку слегка-слегка обжарить, даже не обжарить, а чтобы она цвет изменила. Лук обжарить с морковкой, положить на дно горшочка, затем печёнку, 2 столовых ложки крупы промытой, и дальше всё точно так же. Печёнка получается очень нежная.
3. Можно просто в казанке или кастрюле с толстым дном обжарить нарезанный кубиками лук, морковку, болгарский перец. Добавить стакан крупы, хорошо перемешать, чтобы крупа смешалась с маслом, стакан крупы+2 стакана воды, после того, как закипит, варить 10 минут. Потом накрыть полотенцем, пусть постоит минут 10, так будет вкуснее.
4. Из вчерашней каши можно сделать гречневые котлеты. Для этого кашу немного измельчить блендером (не в муку, а чтобы оставались крупинки). Добавить мелко нарезанный лук, 2 столовые ложки муки или крахмала (для связки), 1 яйцо, посолить, добавить специи, хорошо перемешать, сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Можно в фарш добавить сыворотку. Можно, конечно, и не из вчерашней каши делать, но тогда она должна полностью остыть. Очень хорошо подавать с грибной подливой.
5. Ну и, наконец, шикарное блюдо: курица, фаршированная гречкой. Её можно и на праздник приготовить. Курицу натереть специями снаружи и внутри и оставить мариноваться. Пока маринуется, сварить гречку (обжарить в казанке лук и морковку, гречку хорошо промыть, смешать с овощами, сварить как обычно: на стакан крупы 2 стакана воды). Когда чуть остынет (чтобы не обжечься), плотно нафаршировать курицу, зашить, и в духовку на час-полтора (зависит от размера курицы). Затем нитки удалить, выложить на блюдо гречку и курицу, получилось 2 в 1. Гречка пропиталась соком курицы и специями, аромат неописуемый!

Лесные грибы с луком, божественно!)))

интересно какой вопрос будет от тех кто купил вагон туалетной бумаги..

с кубиками магги

Гречка с молоком
Гречка с о слив. маслом и сахаром
Гречка с творогом или сметаной
Гречка с луково- морковной зажаркой
Творожно- гречневая запеканка
Гречка размазня
Рассыпчатая гречка
Блины из гречневой муки

гречка с сельдереем
гречка с чесноком

Гречку - вкусно и разнообразно? Точно так же, как и суп из топора. Гречку варишь, потом разнообразишь добавлением всего, что любишь

Сделать аля плов с куриными желудками.
Получается вкусно.

Без томатной пасты, без хорошего мяса и вкусных специи как бы ты её не варила она всё равно будет просто крупой.

можно с сахаром с молоком с мясом

«Осенняя лихорадка», права, добавить зеленую чечевицу и морковь порезанную в размер готовой гречки.

Обжарить грибы с луком, сварить гречку и добавить в нее грибы

Я всё понимаю, но если любишь съешь и так, а если её не любишь, то зачем извращаться!)

Вкусно и разнообразно варить, боюсь, что не получится, ибо принцип варки всегда один. Однако вам ничего не мешает сделать это на молоке, бульоне или рагу.

Так же во время приготовления можно играться вдоволь с приправами и зеленью. :)

В пиве

С курицей или мясом на манер плова.
С овощами.
Добавлять в котлеты.
А еще мне понравилось в питьевом йогурте сырую гречу замочить на ночь. Она упругая, рассыпчатая, сладкая, как десерт. Надо йогурта много больше гречки.

сделайте как плов только в место риса гречку

Мою гречку... заливаю кипятком... укутать не забываем
30мин и готово
дальше что хошь
этот жёлудь всем хорош