Какие еще есть блюда из тертой картошки, кроме драников?

1. Когда-то давно в передаче Смак видела Илону Броневицкую, которая готовила латышское блюдо своей бабушки. Попробовала, мне понравилось, теперь тоже делаю: сырую картошку нужно натереть на мелкой терке, чтобы получилась кашица. Она запускается в кипящую воду и варится до консистенции манной каши. Если она становится зеленоватого цвета - не пугайтесь: просто проварившийся крахмал дает такой цвет. А заправить ее нужно копчеными шкварками со сметаной и луком - это фирменная прибалтийская заправка. На копченых шкварках нужно поджарить лук, а сметану добавить по вкусу.
В отличие от пюре, картошка здесь не однородная, а как бы крупинками.
2. Пробовала ещё картофельную кашу по финскому рецепту. Для неё картошку трут на крупной тёрке и слегка отжимают. Потом опускают в кипящее молоко и варят на самом медленном огне минут 15.
3. Иногда я готовлю вместо драников лепёшку: слой картошки выложить на сковороду, взбить яйцо с зеленью, залить этой смесью картошку, сверху второй слой картофеля. Муки не надо. Поджарить с двух сторон.
4. А можно положить слой картофеля, сверху начинку (любую: фарш, грибы, кусочки рыбы, ветчины), сверху ещё слой картошки. Поставить на маленький огонь, закрыть крышкой, жарить минут 15. Потом с помощью тарелки аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Получается картофельный пирог

цепеллины. это один драник на другом. а межэду ними - начинка

моя знакомая готовит вареники с сырой картошкой, вкус необычный, вполне съедобный, но я такое готовить не буду

Пай, если на терке типа корейской

запеканки разве что)

Хашбраун.

Натереть картофель на крупной терке, добавить фарш и лук. Жарить как котлеты.

цеппелины-там картошка двух типов используется

рёшти

вчера запеканку делала из тертого кабачка, картошки, моркови, кубики филе, яйца, зелень, помидоры. все смешала, верх смазала сметаной.

горячие бутерброды с картошкой

С тертым картофелем я готовлю жареные гренки.

Натераю картофель и отжимаю сок.
Нарезаю хлеб иди беру в магазине уже готовый нарезной, очень удобно.
Беру 1-2 яйца, в зависимости от количества гренок .
Картофель смешивают с солью, перцем, приправой (на любителя), смешиваю с яйцом.
Беру хлеб, выкладываю на него картофель и начинаю обжаривать с двух сторон.
Так же во внутрь картофеля могу положить все что дуже угодно... это кусочек сыра, колбасы, гриба ( что душе угодно). Получает типа гренка - зраза.
Затеи сверху могу украсить любым соусом и зеленью (по желанию).

Да, сразу с мясом