В чем замариновать куриные ножки? 1 кг

Анют! От крылышек остались? В том же. Из них и плов делают.. слюнки потекли. Угощайтесь! Вот чему меня мой покойный свекор научил, так это плов готовить. Из любого мяса и риса, от хай-класса до сечки рисовой.

ножки эти просто одни мослы! мяса на них нет совсем.. и мариновать нет смысла - если только тушить в каких-то жирных ( типо сметанного) соусах и подливах...

а зачем их "мариновать"? Что бы воняли уксусом??
ну накрайняк можно смазать смесью горчицы и мёда и запечь

перец соль

Медом и соевым соусом

Я делаю так: помыл, поперчил, добавил приправы для курицы и рыбы, там очень хорошие приправы, можно зелени, сухой или свежей, потом всё мешаю руками, после этого добавляю не рафинированного подсолнечного масла, и всё опять перемешиваю. Настаивается. Потом посолил и в духовку. Так же можно и, нужно, крылышки. С соевым соусом чуть по другому, есть такая приправа Кавказская зелень, её добавляю, потом соевый соус, цедру лимона, после того как постоит часик перчу и добавляю не рафинированного подсолнечного масла, понятно, что в любом случае можно и оливковое, но мне нравится запах. Потом солю и в духовку или обжариваю до корочки и в духовку. И т. д.
Все потом и запятые - это перемешивание.

Ну, какая курица без соевого соуса, чеснока и паприки?
Конечно же посолить + перец
На мой взгляд, это основа

Соль, перец, паприка, немноно мёда и чуть чуть горчицы, майонез, набросайте туда несколько зубчиков чеснока и туда же нарезанный лук и оставьте на несколько часов, можно даже на ночь, перед приготовлением лук выбросить, а чеснок можно под кожицу положить

С перцем, специями, и солью.