что приготовить? лежит куриное филе 1 кг. . .что приготовить?

Котлет по киевски.

Куриное филе мне больше всего нравится запеченое в сливках с грибами....именно тогда оно мягкое,сочное и без гарнира съедается на "Ура"))))

я в сливках туши, с грибами и без.... можно сделать рулетики с грибами (филе распластовать, отбить и грибы завернуть) , котлеты курячьи тоже из филе делаю - куриный фарш 0,5кг+яйцо+специи+1ложка манки+ внутрь грибы завирачиваю. можно порезать филе меленько-меленько +яйцо+1 стол. ложка майонеза+1ст. ложка крахмала (или муки, или манки) +зелень специи - жарить в масле как оладьи

Филенки положить на до сочку и тонко отбить намазать диженской горчицей . На другой до сочке положить ломтики тонко нарезанной гусиной или свиной паст рамы или ветчины положить курицу на ветчину намазанной стороной на курицу положить кусочек твердого сыра свернуть все в рулетк. За колоть зубочисткой и обжарить. Потом залить кокосовым молоком и положить ложку кари. Ступить 3 минуты без крышки, чтоб соусу варился . Положить соль перец и чайную ложку сахара. Еще минута и все готово

МЯСО АЛЛИГАТОРА

берем куриную грудку, делаем из нее филе. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части, получаем в итоге 4 куска филе, отбивать не нужно. Складываем филешки в контейнер, заливаем соевым соусом. Я всегда разбавляю соус водой, т. к. он слишком соленый для меня. Вы делайте на ваше усмотрение, хотите - разбавьте, не хотите - залейте только соусом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на полчаса. А можно и на подольше. Я убираю на сутки или двое.
В день икс достаем филешки из соуса, обсушиваем их с помощью салфеток или бумажных полотенец, панируем в сухарях или муке (приливает хорошо) и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Не передержите, готовится очень быстро.
Мяско получается сочное и вкусное.

Куриное филе в сырном соусе
куриная грудка (филе) - 1 шт.; сыр (гауда) - 50г; сметана (20%) - 250мл; соль, перец - по вкусу; масло для жарки;
Куриное филе нарезать кубиками 1х1.
Разогреть сковороду, влить немного масла и быстро обжарить на нем куриное филе. Приправить солью и перцем. Добавить всю сметану, перемешать и уменьшить огонь.
Сыр мелко натереть и добавить к курице. Размешать, дождаться, когда сыр расплавится и сразу же подавать к столу.

Попробуйте порезать небольшими кусочками и обжарить в майонезе. Очень вкусно получается.

Курица на пару 

Грибы замочить в холодной воде на пару часов. Тем временем перец подсушить на малом огне в сухой сковороде, смолоть с крупной солью в ступке. Курицу обмазать смесью рисового вина, мелко рубленного имбиря, острого перчика и молотого перца. Грибы нарезать тонкими ломтиками, удалив ножки. Выложить на ярус в пароварке, сверху выложить курицу, готовить 35 минут на пару. Бульон с грибами собрать, влить в него соевый соус, выпарить до состояния соуса. Курицу нарезать кусками, полить соусом. Подавать сразу, посыпав мелко рубленным зелёным луком и острым перчиком.


1 курица; горсть грибов шитаке; имбирь (5 см) ; 1 ч. л.  перца; 2 ст. л. рисового вина; острый перчик; соевый соус

Вчера делала куриное филе в панировке: порционные кусочки слегка отбить, обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, опять в яйцо, в панировочные сухари и в кипящее масло. Мягкие, сочные! Гарнир любой, хорошо и без него.

а можно диетическую натуральную колбаску приготовить
http://www.youtube.com/watch?v=UUGewdXF46s

Нагетсы. купите сухую смесь Магги, обваляйте кусочки филе и обжарьте

Если есть духовка, то на противень закинуть масло, выложить кусочки филе, посыпать их соль-перец, сверху закинуть картошки средними кусочками, лук. Посыпать сверху сыром и можно кусочки помидора добавить еще. Положить в духовку на 40 минут.

Делала подливку вчера куриную.
курица нарезается кусочками, на сковороду - обжариваете в течении 5 минут постоянно помешивая. Добавляются приправы для курицы или что то похожее. (По вкусу естественно) это еще обжаривается около 1-2 минут (не забываем помешивать) .

После наливаем немного воды кипяченой - когда водичка начинает закипать добавляем 3-4 столовые ложки майонеза (можно сметаны, но у меня был только майонез).. . Это все еще тушится в течении 3 минут. добавляем 1-2 столовые ложки муки.. . все тщательно размешиваем, дабы избежать комочков. Доводим до необходимой консистенции - если очень густо можно добавить воды.

Подливка готова.. . осталось только определиться с гарниром :)

Приятного аппетита :)

котлеты по албански_на 1 килограм филе, 3 луковицы, 1 пачка майонеза, 4 л. манки или крохмала, 4 яйца... филе и лук очень мелко порезать, добавит взбитые яйца, манку, майонез и спецыи все перемешать, дать настояться минут 30,выкладывать локой на сковородку и жарить.

В сковороду на лей масла
поруби на небольшие кусочки филе

и жарь (если есть сыр или сырный соус можно приправить;)

курицу)